粥|喝粥养胃真的科学吗？这3类人越喝越伤 |养胃|胃炎|胃反

作者:马文领(上海长海医院)
错，只是针对特定人群是有科学性的。
现在大家的生活节奏越来越快，很多朋友忙起来，就没法按时吃饭，所以得胃病的人是越来越多了。比如我们常听说的消化不良、慢性萎缩性胃炎、消化性溃疡等等。
【粥|喝粥养胃真的科学吗？这3类人越喝越伤】

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得了胃病，不少朋友都会选择喝粥来养胃。而喝粥养胃的观念，也是被大家所熟知。
1.但是您知道吗？喝粥养胃也是因人而异的。
“喝粥养胃”这一说法出现的原因，是因为粥是流质食物，不需要大量咀嚼以及胃部的长期蠕动，就能尽快地进入小肠。被分解为葡萄糖而被人体吸收利用，这样可以大大降低胃肠的消化负担，起到养胃的作用。
但其实，喝粥养胃的说法，更加合适于老人和孩子，这类消化功能减退、或者消化功能不是很完善的人群。另外，对于消化不良的患者也是比较合适的，因为喝粥能促进胃酸分泌，有利于食物消化。
但是对于胃酸分泌较多的胃炎患者，或者患有消化性溃疡的病人，粥在进入体内之前，碳水化合物与水分已经充分混合，在通过口腔和胃的时候，不能完全的与蛋白酶和胃酸混合反应，导致胃酸过多，反而会容易引起腹胀、恶心等情况，加重病情。

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倘若是已经有胃酸反流情况的人群，如果喝了稀的、流质的东西，反流的程度更会增加，可能会加重症状。另外假如这类人群选择的是甜粥，或者是糊化比较厉害的粥，又或者是加了一些比如绿豆、黄豆、红薯等这类不易消化的食材，更增加了反酸的程度。
所以说对于有胃反酸问题的人群来说，喝粥不仅不能养胃，还有可能会伤胃。
2.那对于反酸人群，平时应该如何养胃呢？
1、有节律的进餐，三餐定时定量
2、管住嘴：避免摄入能够刺激反酸的食物。如避免吃一些甜、黏、腻以及油炸的食物，减少浓茶、浓咖啡、巧克力等的摄入
3、迈开腿：适量的运动对于促进胃排空，缓解胃酸反流是有利的。建议运动时间在饭前半小时或者是餐后两三个小时，运动方式建议选择快走这里中等强度的运动即可，走到微汗出的程度。

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