汇客廰文旅|想在国内体验“异域风情”，就是这里了…

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【汇客廰文旅|想在国内体验“异域风情”，就是这里了…】

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这是哪里？
摩洛哥？哈萨克斯坦？
来到这里，仿佛有了一种错觉
像是走进了摩洛哥
或是中亚某个斯坦国
这里是国内最具“异域风情”的
——南疆

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北疆看风景
南疆看人文
南疆
有最古老的石窟-克孜尔千佛洞
最早的清真寺-艾提尕尔清真寺
最难攀爬的雪山-慕士塔格峰
最长的沙漠公路-中巴公路……
还有帕米尔高原，塔克拉玛干大沙漠……
古丝绸之路重镇
南疆最能领略西域人文风情
这里的空气永远弥漫着馕和烤肉的味道
一张张西域风情的脸庞
让人恍若身处异域……

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“不到喀什不算到过新疆。 ”
这是一座千年古城，古称：“疏勒”
历史上是横贯亚欧大陆“丝绸之路”
中国南、北、中三路在西端交汇的商埠重镇
今天
我们到千年老城喀什走走

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摩洛哥有一个地方叫马拉喀什
中国新疆的南疆有个地方叫喀什
同样是红墙古城
同样有广场夜市
同样很“异域风情”
某些地方相似度很高
▼
马拉喀什

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▼
喀什

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喀什老城
老城区街巷纵横交错，布局灵活多变，曲径通幽，民居大多为土木、砖木结构，不少传统民居已有上百年的历史，是中国唯一的以伊斯兰文化为特色的迷宫式城市街区。
从街头到巷尾，伊斯兰风情建筑，琳琅满目的商品，异域风情的面庞…这里有看不尽的风景，拍不完的人文题材，铁匠铺、打馕店、包子铺……这里是南疆人文风情最浓的地方。

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观看开城仪式（每天10:30开始，时长约10分钟）；

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在阿热亚路的空中花园俯瞰整个喀什老城；

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在老城伊斯兰式民居建筑的街道漫步，拍摄老城特色街景；

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在百年老茶馆喝一壶奶茶，俯瞰楼下集市车来人往；

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去高台民居看最后的生土建筑群，穿梭在迷宫般的小巷中寻觅隐藏其中的民族风情。
（高台民居是一片在八百米黄土高崖上的维吾尔民族聚居区，到了喀什一定要去看看，体会另一种风土民情。房屋依崖而建，大部分房屋都是土房，很多土房已经有几百年历史。）

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喀什大巴扎
喀什大巴扎位于喀什市东门，迄今已两千多年的历史，有“亚洲最大集市”之称。
巴扎内有5000多个摊位，有近万种商品，游客可以到这里买一些旅游纪念品以及新疆当地的特产。到大巴扎走一走，感受这里浓郁的西域风情。

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老城夜市
喀什夜市跟摩洛哥的德吉玛大广场夜市也有相似之处。
这里汇聚了南疆美食。伴着着叫卖声，游走在香气四溢的摊点：各种烤肉、烤蛋、羊头、羊蹄、羊杂、抓饭、拉条子、米肠子、面肺子、冰淇淋、酸奶、石榴汁……最大程度满足你的的胃。夜市还有些有意思的事情，譬如特色的沙朗刀克（酸奶刨冰）表演。

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马拉喀什德吉玛广场夜市

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艾提尕尔清真寺
艾提尕尔清真寺是全国规模最大的清真寺，是喀什地标建筑。清真寺始建于1442年，有宏大的礼拜寺和散经堂，极富伊斯兰特色。

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香妃墓
香妃墓是阿帕霍加墓的别称，是伊斯兰教白山派首领阿帕克霍加及其家族的墓地，后来因传说乾隆皇帝的香妃埋葬于此，于是香妃墓的名字被渐渐传开，取代了原名。
始建于公元1640 年前后，是典型的伊斯兰式建筑。墙壁从上到下全都用深绿色琉璃砖贴面，上面绘有彩色图饰与阿拉伯文古兰经警句。这些琉璃砖是300多年以前烧制的，时至今日依然光洁精美。

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【新疆必吃美食】
1
羊肉串
到新疆不撸串你来干什么？喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的。
喀什的烤肉和乌鲁木齐的烤肉在风格上有明显的不同，喀什的烤肉是不放辣椒的，孜然也放得不多（喀什人认为只有羊肉不新鲜才会放很多佐料），羊肉块切得较厚实，喀什的羊肉串上是羊肉块，而乌市的是羊肉片。

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2
丸子肉
丸子肉是南疆喀什的特色，用剁碎的羊腿肉混合上各种香料调味而成，加上些许肥肉，这样烤出来不柴，刚下炭火时还会滋滋的冒着油花；羊肝烤过之后有微微的甜味，外皮焦脆，里面是粉粉的口感。烤内脏之于肉串，又是另一种风味。
新疆烤肉种类繁多，还有烤肉筋、烤奶泡、油包肝之类有意思的小吃。

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3
馕
馕，是新疆人的当家主食，无疑是新疆的一张名片。
馕的种类和花样很多，所用的原料也很丰富；除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都不可或缺。现烤的馕，带着一股麦子的香气，酥软可口，在新疆独特的气候下可以保存很久，且便宜又饱腹，也是旅行路上最好的干粮。

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4
馕坑肉
馕坑肉是绝不能错过的喀什经典美食， “到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟” 。
馕坑肉的诀窍就在于用烤馕余下的炭火，将羊肉串或羊排以至整只全羊吊挂在馕坑中，暗火慢烤，烤的时候，馕坑是封闭的，不仅肉香一点都不损失，还带着烤馕的面香。打开馕坑的刹那，香气四溢。据说喀什最好的馕坑肉在艾提尕尔清真寺后面的小路上，只要看着店门口排着的长龙，很容易就找到。

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5
抓饭
抓饭作为新疆另一经典美食，好的馆子做起来也是很显功夫的。先将羊肉放入油锅中炸到半熟，然后加入新疆特有的黄萝卜和洋葱翻炒，最后加入大米和水焖煮。待到吃时，再将锅底的羊肉翻搅至米饭当中。抓饭熟后，先来上一份酸奶，厚实的陶碗拌着白糖，浓得化不开的奶香啊！

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6
酸奶，冰淇淋
新疆很多手工自制的酸奶，冰淇淋，必吃！维吾尔族传统手艺，加上天然牧场的奶源，新疆的奶制品是一绝，是必须不能错过的美味。

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多少人被《追风筝的人》种草南疆
国内最具“异域风情”的喀什老城
帕米尔高原上的草原湖泊雪山戈壁…
千年丝路古驿石头城
古老的叶尔羌汗国（莎车）
古西域龟兹国都城（库车）
神秘的温宿大峡谷
塔克拉玛干沙漠与葫芦岛胡杨…
南疆的精彩，很难一言概之
南疆的美，一定要亲历
感受独有的人文风情
体验历史的悠久和沧桑…