内分泌疾病|爱吃肉与爱吃素的人相比,谁身体更健康?营养师告诉你正确做法


随着物质条件的改变 , 虽然各个国家的平均寿命有所增长 , 但国民罹患慢性疾病概率越来越高 。 据调查数据显示 , 5个人当中就可能有1人是慢性病患者 , 越是年龄大的人患病概率越高 。
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于是 , 很多人开始想方设法 , 在癌症面前 , 以改善不良的生活习惯为主 , 降低慢性病发病率 。 而有一部人依旧保持原有的生活方式 , 每天吃鱼肉、禽畜肉 。 网友们发起讨论 , 这两种人到底谁身体更健康呢?
据发表在《美国心脏病学会杂志》上的调查显示 , 根据人体实验得知 , 吃蔬菜、水果、豆类、鱼肉的人心力衰竭发病率降低了4成 , 而酷爱吃加工肉制品的人心力衰竭风险增加到7成以上 。

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但在国内也有人想要控制病情采取吃素的方式 , 就像前几天报道的一名肥胖女性 , 自身患有脂肪肝 , 她认为吃素可以好转 , 没想到最后病情反而加重了 。
究其原因 , 虽然它在病情期间 , 拒绝了一切有关高热量食物 , 几乎每天吃新鲜蔬菜、水果 。 从表面上来看 , 能够机体提供产能营养物质的来源少了 , 热量少了 , 体重会短时间内减轻 , 甚至是造成暴瘦 , 可身体状态还不如从前 。

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殊不知 , 这种完全吃素的方式 , 不涉及蛋奶、鱼类 , 蔬菜、水果的热量远远不能供给机体日常所需 。 从某种程度上来看 , 更会增加主食的摄入 。 另外 , 很多人普遍存在一个误区 , 认为只有不吃肉 , 或者是瘦人就不会患上脂肪肝了 。
其实不是 , 如果肝细胞在代谢中出现问题 , 包括但不限于脂肪合成过多 , 还有肝细胞中毒、营养不良等 , 都会增加人体罹患脂肪肝的概率 。 针对想要用吃素方式来预防慢性病的人 , 也完全没有这个必要 。

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如果你光吃素 , 体内脂肪还是处于超标状态 , 如典型的腹部肥胖 。 在患慢性病、脂肪肝的概率上 , 也会有一半以上的危险 。 由于脂肪堆积过多 , 还极易影响一个人心脑血管健康状态 , 并不能帮助大家达到目的 。
所以 , 如果你是不吃肉、蛋奶的吃素方式 , 那么合理膳食的人 , 身体会更健康 , 抵抗力更强 。 尤其是老年人 , 每日吃肉不超过75g , 用蒸、煮、炖的方式 , 更有利于预防营养不良带来的疾病 。

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