今年的新春，可以说是无聊至极，在家中憋了这么久，早就想要迫不及待的跑出去撒欢了，但为了自己和他人的安全着想，还是只能继续憋着。但另一方面，喜爱看小编分享美食的朋友一定知道，小编一直以来一直推崇亲子烘焙，甚至想自建一个亲子烘焙体验馆，这难得的可以长时间全家聚在一起的日子，不正是齐心协力共同制作各种美食的绝佳时机。
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我们了解的酥饼，是最常吃的一道中式传统面食小吃，其色泽金黄，层次清晰，油而不腻，脆而不碎，香酥适口。不过，我们今天分享的虽然也叫酥饼，却是一道西式点心，准确的说是一道饼干，酥脆香甜中包裹着肉松的咸香味，其口感也更加的丰富。
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自制新春早餐零食，肉松小酥饼，简单快手，好吃易做，香酥可口，营养美味，大人孩子都爱吃。
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肉松小酥饼这道小零食相比于传统的层次分明的酥饼，更加的简单易做，口感上也各有千秋。只要将黄油、全蛋液、面粉混合拌成面团，中间再包裹着香香的肉松，只要往烤箱里一放，不需要打发黄油，也不需要模具，全程也不过半小时的时间，真心好做又好吃，就是作为宝宝的早餐主食，做起来也是轻松惬意，关键，营养美味，孩子爱吃啊。
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简单好吃又营养美味的宝宝烘焙食谱肉松小酥饼的做法：食材：低筋面粉100克、无盐黄油50克、糖粉30克、鸡蛋20克、肉松15克做法：
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1、黄油在室温下软化（冬天的话可以隔温水软化），加入糖粉；
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2、用手动打蛋器打发至颜色发白的顺滑状；
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3、鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，多次少量的加入黄油中，搅打至完全融合再加入下一份的蛋液；
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4、黄油和蛋液完全打发好后，细腻顺滑有光泽，且体积变大；
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5、将低筋面粉筛入打发好的黄油中；
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6、用硅胶刮刀翻拌，使面粉和黄油混合成面团；
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7、将面团分成每个大小10克的小剂子，分别揉圆；
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8、取一个小剂子，转圈捏成圆饼状；
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9、加入适量肉松到面饼中；
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10、收口，捏紧，用掌心揉成小圆球；
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11、依次做好所有的肉松酥饼胚，码放在烤盘上（要保留足够的距离）；
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12、用叉子按压在酥饼胚上，压扁的同时在表面压出图案（孩子们这步也可以参与进来，做出他们喜爱的形状，我这里从简）；分页标题#e#
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13、烤箱预热，上火190度，下火170度，中层，烘烤二十分钟左右金黄上色即可出炉。
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肉松小酥饼简单易做，营养好吃，基本上没有什么难点，厨房小白依照步骤也可以轻松做出这道美食。而且，肉松还可以换成自己喜爱的其他内馅，比如豆沙、椰蓉、芝麻等。当然，一次做的太多也可以每种馅料的都做一些，这样口味丰富，百吃不腻，不管是孩子的早餐主食，亦或是午后的小吃零食，都是不错的选择。最后要提醒大家的是，做烘焙一定要学会变通，尤其烘烤温度和时间，要依据自家烤箱情况适时调整。
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享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、简单好吃又营养的家常菜的做法大全敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！

来源：(养生中药养生)

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标题： 自制|自制新春早餐零食，肉松小酥饼，香酥可口又营养，大人孩子都爱吃