烹饪|寒露将至,红枣这样做枣泥膏,每天一勺,方便营养还美味


寒露节气快到了 , “露气寒冷 , 将凝结也” , 寒露节气标志天气从凉爽转向寒冷 , 在这个秋冬过渡的节气 , 美女们除了要做好暖体准备 , 趁机把身体好好平补一番 , 所以我想着把红枣桂圆枸杞做成桂圆枣泥膏 , 喝的时候 , 两大勺加温水 , 棒棒的!

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这道枣泥膏原料很简单 , 只有红枣、桂圆和枸杞 , 做法也非常容易 , 将原料剁碎、熬制、放凉后装瓶密封即可 。 红枣再搭配桂圆和枸杞 ,美味又营养 , 对人体有着很好的滋补作用 , 喜欢的朋友一起试试吧 。

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【烹饪|寒露将至,红枣这样做枣泥膏,每天一勺,方便营养还美味】
【材料】:红枣 100克 , 桂圆 50克 , 枸杞 30克 , 冰糖 适量

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【做法】:1、先把红枣清洗干净 , 对半切开去掉枣核 。

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2、将切好的红枣、桂圆和枸杞一起放入碗中 , 用清水浸泡15分钟 。

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3、把浸泡好的红枣、桂圆、枸杞捞起放入破壁机里 , 加入刚好好食材平齐的清水 。

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4、启动果汁功能把所有食材打成泥 , 我大概搅拌了不到一分钟 , 因为我想保留一点颗粒感 , 这样吃起来有口感 , 如果喜欢吃细腻的就搅拌久一点 。

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5、把搅拌好的红枣桂圆枸杞泥倒入平底锅里 , 因为三种食材都是自带甜味的 , 所以冰糖的分量根据个人喜好来调整 , 你也可以先尝一下甜度再决定放多少糖 。

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6、用中火将冰糖熬到融化 , 熬的过程中要不断翻拌 , 冰糖融化后转小火 , 炒到水分完全收干后就可以盛出了 。

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凉后放入密封的罐子里可保存一个星期 。 抹面包吃 , 泡水喝或者直接吃都可以 。

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【小提示】:
1、我这个桂圆枣泥膏的版本是带颗粒感 , 不喜欢的朋友可以打成细腻的枣泥 。
2、枣泥膏尽量熬干一点 , 可以选用不粘锅 , 方便清洗 。