作家出版社|《舌尖上的一夜》连载（一）

_本文原题：《舌尖上的一夜》连载（一）
01
《最漫长的那一夜》简介
悬疑教父蔡骏现象级情怀力作，微博阅读量超3亿！都市暗夜版的《一千零一夜》，拨动一代人的青春记忆。选篇荣获《上海文学》短篇小说奖、《小说月报》百花文学双年奖、郁达夫小说奖短篇小说提名奖等文学大奖。十八篇关于黑夜的故事，从悬疑怀旧到青春爱情，从“兵人”到“白雪公主” ，从“北京一夜”到“这个杀手不太冷”……
《最漫长的那一夜》蔡骏作品
02
《舌尖上的一夜》连载（一）
一
曾经，不止有一个美女问过我：你们上海男人，肯定很会做饭吧？
答：我会啊，淘好米，在电饭煲里放满水，再插上电，就好了呀，亲。
但我隐瞒了后半句：常忘了把电饭煲的开关按下去。
对于美食，我是异类，所知无多，敢于尝试的机会更少。读书时，常吃小馄饨。后来，每次回头看用完的马桶，那层漂浮的卫生纸，就是童年的记忆了。我不喜甜食，不畏惧麻辣，从未有过为某种食物而排队，惦记某家餐厅念念不忘的时刻。鲜虾泡面和龙虾泡饭，于我而言，同一物种。
虽然，据我所知，地球上有十三亿吃货，都生活在同一个神奇的国度，比如我的朋友，大师兄杜俊，我们通常叫他“话痨” 。
不知哪个女生私底下说过：大师兄这个人嘛，虽然嘴很讨厌，但长得颇像汪峰，沉默时，便有魅力。
我并不这么认为，有一回不小心露出来，被人批评了一句：嫉妒。
其实，我只觉得他那张脸，颇有90年代电视剧里优秀共产党员的气象，更像本世纪初反腐剧里流行的反面角色。
大师兄杜俊说的每句话，仿佛都是布道真理，担心哪怕听漏了一句，就会丢失改变人生的机会。他永远正襟危坐，整张脸如果套上黑框，基本就是遗像。他的嘴永无停歇，自夸就算一人对着镜子，也能侃侃而谈半钟头。酒足饭饱之际，他经常从爱因斯坦说到蚊子的避孕手段，从小泽玛利亚新作跳到法斯宾德，也能前一秒钟大聊互联网金融创新，转眼说到在云南吃炸蚕蛹的美食之旅 ……要么嚼着一块烤牛舌，或舔着哈根达斯冰激琳。
久而久之，对于“话痨”之名，杜俊也甘之如饴，安之若素。
作为我最好的朋友，大师兄总想改变我的价值观，无所不用其极，引我入暗黑料理界的法门。十三香小龙虾刚兴盛那几年，他常半夜拽着我闲逛各种馆子，手把手教我如何抽掉小龙虾背后的筋，据说那是毒素和重金属最重之处。
但，我从未如他所愿。
冬天深夜，那年吴江路尚未改造，原汁原味的露天摊上，我提过一个问题——世界上还有你没吃过的美食吗？
杜俊深沉思虑，黑格尔费尔巴哈尼采弗洛伊德荣格般，向寒冷天空吐出一团浓烈的白气说：人生最美好的死法，大概是吃河豚毒死吧。

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二
第二年，春天，大师兄杜俊邀请我去崇明岛上吃河豚。
当时，我刚写完《荒村公寓》和《地狱的第19层》，在上海邮政总局的古老大楼里，做着一份行业年鉴朝九晚五的闲差事。我还从未吃过传说中剧毒的河豚，但也听说现在的河豚都是人工养殖，看似危险其实安全。
渡轮抵达崇明岛，天色完全黑了。刚出码头，便是油菜花黄田野。不见半个人影，天高地阔回到一百年前。想起《小岛惊魂》。
正想骂杜俊怎么安排的？出现一辆面包车，像从地底下钻出来的。这就是他预定的豪车接送？车身污垢比黑夜更黑，破烂得随时会散架，座位布满鸡粪痕迹，不时有鸭毛从眼前飘过。颠簸个把钟头，直到岛的最东边，紧挨东海与滩涂荒野，才有一栋孤零零的双层农舍。分页标题
四下没有路灯，饶是月光明媚，空气清纯得几近透明，夹带着海风的咸腥味 ……
所谓农家乐，只有楼上一间客房，两个男人，单张大床伺候。
人人心中都有一座断背山？
其他房间，没多余的了。早知道“话痨”这家伙办事拆烂污，懊恼误信他的鬼话，劈头盖脸再骂他一顿，他却贱贱地面露喜色道——你不想吃河豚了吗？
晚饭还没吃呢，辗转舟车劳顿，早已饥肠辘辘。
做河豚的厨师，就是农家乐的老板，听着底楼厨房里的油锅声，今晚，我们两条命就扔在这里了吧？
十分钟后，香味飘近，老板端着盘子上桌，一条小得可怜的鱼，长得奇形怪状，鼓鼓的肚子，仿佛刺球，望而生畏。
【作家出版社|《舌尖上的一夜》连载（一）】厨师自己吃了一小块河豚肉，又喝了半口汤。他说若是一刻钟后自己还活着，你们就可以放心大胆地吃了。说罢叼起一根烟，提瓶劣质的白酒出去，蹲在农舍门口看月亮。
我问这条鱼多少钱？
不贵，一千八。
我在网上查过价格，哪有这么理谱？
懂个球啊，外面都是养殖的河豚，哪有这野生的鲜美？对不起，忘记告诉你了，这是今天刚从长江里捞上来的。你要是后悔，还来得及。
怕他个鸟。我嘴上如是说，心里却在打鼓。
每年春天，河豚的繁殖期，从东海徊游入长江产卵。塞满鱼子的河豚，最为鲜美。当然，也最剧毒。一条河豚的毒素，足够杀死三十个成年人。曾有个非常有名的歌舞伎明星，吃了四份河豚肝当场毙命，死时面带幸福的微笑，从此日本立法禁食河豚。
那你还敢吃？
野生河豚，先割眼睛，去鱼籽跟内脏，自脊背下刀，必须要把血迹清理干净，剥皮去刺，若不烧透，食者必死无疑。
至此，我沉默地看着大师兄的眼睛，仿佛被压出来的河豚眼，意味深长地窥着我。
（未完待续）
03
作家简介

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作家、编剧。中国悬疑教父，中国悬疑小说第一人。
已出版《无尽之夏》《镇墓兽》《谋杀似水年华》《最漫长的那一夜》《天机》等三十余部作品，累计发行1400万册，受到全球亿万读者欢迎。
曾获梁羽生文学奖杰出贡献奖、郁达夫小说奖提名奖、《上海文学》奖、百花文学奖、《小说选刊》短篇小说奖、《人民文学》青年作家年度表现奖。
作品已被翻译成英、法、俄、德、日、韩、泰、越等十余个语种文字出版，数部作品被改编为电影、电视剧、舞台剧。
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