奶酪|抓住小长假尾巴~满满乳酪，蒜香浓郁，想不爱上都难！烹饪|奶酪|面包

_原题是：抓住小长假尾巴~满满乳酪，蒜香浓郁，想不爱上都难！
带夹心的各种面包永远都是宝宝的最爱，吃多少他们都不会腻！
不管是水果夹心，奶油夹心，宝宝都是来者不拒，吃完了还意犹未尽的朝你要

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今天思妈给姐妹们推荐一款，有点“ 不一样”的夹心面包~
正好咱们抓住假期的小尾巴，大展身手，让全家人眼前一亮
蒜泥+奶酪的夹心面包，不知道你吃过没有呢。

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满满的奶酪夹心，表面刷上蒜泥黄油，浓郁的香味飘满整间屋子！
蒜泥面包
食材：面团：高筋粉250克、水150克、糖10克、牛奶5克、盐3克、黄油10克、酵母3克；
奶酪馅：奶酪100克、牛奶10克、糖10克；
蒜泥：黄油40克、蒜2瓣、小葱少许、糖8克
是否搭配主食：可作为宝宝的主食、零食或者加餐
难易程度：高难度
制作时间：2个小时

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准备食材；面团：高筋粉250克、水150克、糖10克、牛奶5克、盐3克、黄油10克、酵母3克；
奶酪馅：奶酪100克、牛奶10克、糖10克；
蒜泥：黄油40克、蒜2瓣、小葱少许、糖8克。
tips：这个量可以做4个蒜泥面包，想要多做一点，用量要翻倍哦~

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面包机中放入高筋面粉，倒入清水。

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依次放入3克盐， 10克糖。

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倒入5克牛奶和酵母3克。启动面包机自动和面+发酵哦~

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面包机揉出团，加入10克的黄油后，继续和面发酵。
tips：用手揉最好要揉出手套膜哦~室内盖好保鲜膜发酵1个小时。

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在发酵面图案的过程中，奶酪放入碗中，加入10克白糖。

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倒入牛奶，均匀的搅拌至图片中的颗粒状，作为奶酪馅。
tips：这里姐妹们也可以用奶油奶酪，隔水加热，融化搅拌均匀哦~

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发酵完成后，取出面团，在揉面垫上轻压排气。均匀的把它分成四份。分页标题

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把面团揉圆，放进烤箱里进行二次发酵。发酵的时间在10分钟左右即可，发酵之后上下火180度烤15分钟。
tips：思妈告诉姐妹们一个小技巧，可以在烤箱下面放一碗水，这样烤箱内的温度既温暖又湿润面团的发酵速度会更快哦~

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烤好的面包，拿出用刀划出十字，用勺子把奶酪馅塞到面包里面。
tips：姐妹要是用奶油奶酪的可以把馅装入裱花袋中，再挤到面包里。

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蒜剁成泥，放入碗中再加入8克白糖。

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黄油隔热水把它融化，倒入蒜泥中。
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可以加入少许葱末，把它们搅拌均匀。
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用刷子在面包上刷上厚厚的一层。
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放入烤箱上下火170度10分钟，就好啦~
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烤的过程就可以闻到蒜泥黄油的香味，一定要趁热吃哦~
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