烹饪|薯片不用油炸？叫你在家自制3款免油炸零嘴，好吃更健康！烹饪

_原题是：薯片不用油炸？叫你在家自制3款免油炸零嘴，好吃更健康！
假期的主要任务除了吃还是吃…在家追剧、刷微博、葛优躺，嘴里没点小零嘴是真不习惯，拆开薯片一袋一袋停不下来，体重什么的早就忘在脑后…
可是当吃饱之后，才想到那些油炸食品会让自己长胖多少，开始后悔吃掉这么多，然而下一次，依然控制不住记几…
今天分享两款自制免炸小零食，用烤代替油炸，比外面买的健康多啦~好吃又不怕胖！
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烤红薯条
by橘橘橘子er
· 主料 ·
红薯 | 1个
植物油 | 少许
白芝麻、砂糖（可不加） | 适量
· 做法 ·
1. 准备好所有材料，将红薯洗净切条

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2.放入塑料袋里倒入少量植物油和白芝麻混合均匀

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3.放到不沾烤盘烤网上

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4. 200度20分钟

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5. 成品

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孜然烤薯片

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by 小黠大痴
· 主料 ·
土豆 | 2块
盐 | 适量
孜然粉 | 适量
· 做法 ·
1. 土豆去皮洗净。

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2.切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

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3.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

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4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。

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5.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。（或者使用不沾烤盘或油纸）

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6. 土豆片放入烤盘摆好。

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7. 烤箱提前预热十分钟， 160度中层烤10分钟。

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8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

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9.火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。

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