烹饪|玉米山药排骨汤,烫鲜味美,暖心暖胃,十一聚会首选


十一假期到了 , 少不了家庭聚餐 。 今年我们家格外热闹 , 都不提议出去吃饭了 , 都抢着下厨房要露一手 。 看来前半年都在家没少练习 。 悦悦也不能落后呀 , 我就做道玉米排骨汤吧 。 今天这道汤品 , 大家都非常的熟悉 , 因为在我们的平时生活中 , 大家也经常会喝到 。 我做的时候加入了胡萝卜 , 这样做出的玉米山药排骨汤 , 好喝不油腻 , 一年四季都很适合 。 并且这道美食所用到的几种食材 , 营养都是特别的丰富 , 制作起来也不麻烦 。 特别是那铁棍山药 , 煮完以后很是软糯 , 非常合适用来炖汤 , 还有那新鲜的玉米 , 也特别的好吃 。

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备料:肋排:500克 , 胡萝卜:1根 , 山药:1根 , 盐:适量 , 红枣:4-6颗 , 枸杞子:一小把 , 葱:1根 , 料酒:适量 , 姜:1块
【烹饪|玉米山药排骨汤,烫鲜味美,暖心暖胃,十一聚会首选】步骤:
步骤1:将排骨洗干净切成小块 , 姜切片 , 葱切段 , 玉米洗干净切小段 , 胡萝卜和山药去皮切成小块备用 。 (要处理山药皮的时候 , 记得要戴上手套哦 , 这样才不会引起皮肤痒 。 )

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步骤2:将排骨冷水下锅 , 加入姜片和1勺料酒 , 煮开后捞出浮沫 , 再煮2分钟取出备用 。

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步骤3:将焯过水的排骨 , 玉米 , 姜 , 葱 , 枣放入砂锅里 , 开大火煮开 , 改小火再炖煮一个小时左右

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步骤4:一个小时以后 , 把山药、胡萝卜块放入锅中 , 继续炖煮15-20分钟左右 。

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步骤5:等炖煮到差不多时间 , 加入枸杞子 , 再煮五分钟 。 最后再根据个人的口味加入适量的盐调味即可 。

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一道美味的玉米山药排骨汤 , 排骨软烂 , 玉米甜甜 , 山药软糯 。 健脾养胃又营养 , 好喝易做 , 连喝三碗都不够!逢年过节 , 亲朋聚会 , 可以在家中小露一手哦 , 大大提升你的厨艺 , 赶紧试试吧!