美食故事榜：一道美食 一个故事 。 弘扬特色美食 传递匠心文化


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椰子鸡故事美图
宋末元初 ， 织工在海南岛研究李进纺织 ， 通过改进纺车和织布机 ， 开创了历史先例 。为了表达对黄道婆的崇敬之情 ， 黎族人民经常把著名的文昌鸡送给黄道婆


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椰子鸡食材美图
有一天 ， 当他煮文昌鸡时 ， 他把天然椰子水倒进锅里 。香甜的椰汁散发出诱人的香味 。汤很好吃 ， 鸡肉很嫩 ， 很清爽 。它被命名为椰子鸡 。从此 ， 椰子鸡得到了广泛的传播 ， 成为海南最具特色的食物


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椰子鸡火锅美图
初冬天气比较干燥 ， 吃一个新鲜美味的椰子鸡火锅 ， 再合适不过了 。


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椰子鸡火锅食材美图
今天 ， 这个锅里没有水 。


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椰子汁美图
入口满是新鲜的椰青和浓郁的鸡肉 。


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椰子鸡制作过程一
这可能是我尝过的最清爽的火锅汤 。 在你取笑它之前 ， 记得装满一个碗 ， 喝一杯温暖的饮料 。


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椰子鸡制作过程二
即使你是火锅的粉丝 ， 喝了这碗之后 ， 你也永远不会停下来 。文昌鸡将洗净切成块 ， 然后用冷水煮 。


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椰子鸡制作过程三
煮沸后 ， 清洗表面杂质 ， 以备使用 。将6份椰子水倒入锅中 ， 直到6分钟满 ， 挖出椰子肉切成条状 ， 将6至8个红枣和一半的马蹄铁放入锅中 ， 用高热煮沸 。倒入鸡肉 ， 盖上盖子 ， 煮8分钟 。关热 ， 撒一把枸杞 。简单的椰子鸡完成！


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蘸料制作
将3片生姜洗净切成2小碗 。在碗里 ， 倒入刚刚穿过姜汁的酱油 ， 加入小米椒圈 ， 挤压青柠汁即可


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椰子鸡美图


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椰子鸡火锅
【烹饪|椰子鸡火锅做法 蘸料怎么配？不加一滴水，只用椰汁熬的椰子鸡汤】有句话说得很对 。 好吃的食物 ， 会因为一起吃的人而更加美味 。

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