|秋天多吃这6种白色食物，物美价廉对身体好！

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一场秋雨一场凉，现在已经到了深秋。很多人现在出现了皮肤干燥粗糙、口干咽痒，或干咳。除秋燥，重要的是要适当地进食滋阴润燥的食物。而秋天身体最爱的6种白色食物，你吃了几种呢？
一、白萝卜
白萝卜是一种十分常见的蔬菜，口感软糯，味道清甜，白萝卜的营养价值很高，因此，白萝卜受到很多人的喜爱。
【|秋天多吃这6种白色食物，物美价廉对身体好！】不管南方还是北方，腌白萝卜是最常见的开胃小菜。因其成本低，可口开胃，制作方便各大餐厅都有腌白萝卜。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等。白萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质
白萝卜的推荐吃法：白萝卜可以腌制成萝卜干，或是腌制开胃小菜，白萝卜牛肉汤等
二、山药
山药含有大量的淀粉物质。淀粉是什么呢?淀粉是多糖，我们知道在生物学中，糖类分为三种，它们分别是单糖，二糖和多糖，由于它们结构的不同而将它们划分，而淀粉的正是一类多糖，我们知道糖就是能量啊，淀粉虽然是多糖，但是他见到我们人体能力之后会被分解成为单糖，这样就是我们人体内的直接能源物质，所以它的营养物质当然是极高的。
山药的营养是很高的，每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E ，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白，所以在弄山药的时候要戴手套。
山药推荐吃法：山药排骨汤，山药炒黑木耳作为秋补以煮粥为佳。可单用也可搭配其他食材，滋养润燥兼得。

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三、荸荠
荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克荸荠 (十颗) 为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等。
马蹄也是“含钾大户” ，每 100 克马蹄含有450毫克的钾，相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍
推荐吃法：不建议生吃，如果生吃一定要去皮，建议煮、炒、烧、煨。
四、莲藕
秋天的莲藕最补人的，莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、天门冬素、焦性儿茶酚等多种对人体有益的成分，另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素，营养价值极高。切开藕时，会有藕断丝连的现象，这是由于黏稠物质的缘故，黏稠能促进蛋白质的消化，如果把藕切开后可以放置一段时间后，切口处会有鞣质的成分产生。
推荐吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适

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?五、百合
百合的营养成分非常的多，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1、B2、C ，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分。
推荐吃法：百合莲子粥。
六、菱角
菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素分页标题
热量 98大卡钾 437毫克、磷 93毫克镁 49毫克、碳水化合物 21.4克维生素C 13毫克
胡萝卜素 10微克钙 7毫克、钠 5.8毫克蛋白质 4.5克、维生素A 2微克纤维素 1.7克
烟酸 1.5毫克锌 0.62毫克、铁 0.6毫克锰 0.38毫克、硫胺素 0.19毫克铜 0.18毫克
脂肪 0.1克核黄素 0.06毫克
推荐吃法：菱角一般在煮熟之后就可以吃了，或者也可以取一些放入粥中，比如小米粥、燕麦粥、绿豆粥等等，这些都是可以的，可以适当地放入一些糖或者盐味道更佳。
总结
以上6种食材都是秋天正上市的时候，这些食材现在正是非常鲜嫩，而且口感非常好。这些食材现在价格也比较便宜，多吃这些食物对身体有非常好处。