|文旅融合新花样：食品工厂参观与沉浸体验

食品与地产本是两个完全不相干的业态，但在文旅融合的时代背景下，二者的奇妙碰撞，在实现优势互补、互利共赢的同时，也极大推动了社会经济的发展。
在这方面，日本工厂参观体验活动由来已久，甚至成为游客热衷打卡的新景点。比如埼玉县的福吉酱油厂就是其中之一，酱油厂开设了Kinbue酱油公园，游客可以体验用发酵小麦和大豆制作日本调味品的全过程，还有一家餐厅供应用该公司产品烹制的菜肴，以及一家购物商店。此外，这个公园也适合家庭游玩，有秋千、吊床和其他游乐设施，让孩子们有事可做。也有电动自行车，人们可以租借参观附近的旅游景点。

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这种类型的工厂加深了公众对于食品生产过程的认知，并通过促进旅游业帮助振兴当地经济。门票通常免费或非常便宜，但游客往往愿意亲自尝试制作过程，在离开前也会购买一些产品作为礼物。源源不断的游客在帮助公司进行市场宣传推广的同时，也会提供一些很好的建议，令产品不断改进。
据日媒报道，随着游客的旅游需求不断提升，人们已经不满足于简单的表层消费，希望以更加直接的方式参与进来，亲身了解日本文化和日本社会。为此，日本各地开始推出“体验型观光”项目。
而体验型旅游的乐趣除了拍些好看的照片发朋友圈，更大的意义在于获得精神愉悦和知识体验。
其实，不止日本，我国很多食品工厂也发现了其中蕴藏的巨大商机。以北京张裕爱斐堡国际酒庄为例，参照OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）对全球顶级酒庄设定的标准体系，在全球首创爱斐堡“四位一体”经营模式，即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，配备葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假三大创新功能，开启了中国酒庄新时代。
北京张裕爱斐堡国际酒庄三面环山，采用乡村田园风、中产阶级风、乡绅风、骑士风等不同装修风格，原汁原味解读欧式风情。酒庄按功能分为主楼、小镇、葡萄采摘园等区域，主楼包含酿造车间、地下酒窖、张裕酒文化博物馆、葡萄酒品鉴中心、斐常创意微工厂、高端会议室等；小镇包含街道生活区、餐饮服务区、娱乐休闲区、教堂博物区四个功能区，开设酒店、中西综合餐厅、会议室、电玩中心、杂货铺、面包房、咖啡厅、雪茄吧、红酒吧、KTV、葡萄酒精油SPA高级会所等经营项目；葡萄采摘园每年举办葡萄采摘节、葡萄酒文化艺术节、少女踩葡萄大赛、葡萄小天使等丰富多彩的活动，让人充分感受丰收的喜悦。

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在这里，辽阔的山林景区、水景区、千米葡萄长廊，让人回归纯粹自然。此外，还可以见证一颗颗葡萄蜕变成葡萄酒的全过程，体验亲自酿酒的快乐；可以穿越葡萄酒文化博物馆的时间长廊，看看民族企业的百年沧桑；可以在一个个酒窖聆听一段段关于酿酒的传奇故事；可以在品鉴中心学习专业的葡萄酒文化、礼仪和鉴赏知识；可以根据个人所需在酒庄定制个性化专属葡萄酒；更可以订购整桶爱斐堡期酒，成为VIP客户，拥有一个酒窖私人储酒位的使用权……总之，这里是一个真正属于葡萄酒爱好者的精神家园，每天都吸引着无数人前往体验。
可见，旅游、食品、产业之所以能够有机融合并形成特色模式吸引游客，最主要的原因在于抓住了IP——食品，而抓住了食品文化，也就抓住了食品工厂的灵魂，通过项目营造，能够实质性地推动食品产业中的“文化产业化”和“产业文化化”的融合发展，无论对食品产业的生态打造而言，还是对文旅产业的转型升级而言，都是一个重大突破。分页标题
北京大兴北冰洋义利园区也很好地契合了这一点，在从传统食品企业向文化旅游产业的转型发展过程中，探索出一条产业与地域文化高度融合的文旅之路。
占地1.7万平方米的义利园区分为八大主题区，包括动物园、植物园、百年甜蜜树、花嫁礼堂、甜蜜蛋糕屋、大白熊乐园、冰淇淋森林、义利巧克力足球队等，是成年游客重温儿时美食的记忆殿堂，更是孩子酣畅欢笑的玩乐基地。在这里，除了参观工厂、历史展厅、面包生产线、汽水生产线，学习了解义利的百年历史，还可以陪孩子一起制作面包、饼干、巧克力、汽水等。游客在回味童年美好记忆的同时，还能了解北京老字号向新的业态领域进发的时代创新精神。

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【|文旅融合新花样：食品工厂参观与沉浸体验】总之，发挥自身优势，从挖掘食品文化、品牌塑造、IP孵化、服务运营等方面发力，以食品为脉，以文化为骨，打造老幼皆宜的旅游线路；注重传统与现代、文化与旅游、农业与休闲的融合发展，推出系列体验活动；将产区变园区、田园变公园、产品变礼品，用文化赋能新消费、新场景，为园区产业提供整体布局和阶段性策略规划及实施，才能不断提升企业品牌价值和经济价值。