|孩子吃完后竟被送入了医院……在秋季的水果中,藏着一个“危险分子”


秋季 , 孩子需要多补充水分 , 而各种水果正是秋季的补水佳品 。

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最近 , 有一种当季水果很受家长孩子喜爱 , 那就是柿子 。

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柿子特别甜 , 在水果中甜味居首位 , 有“最甜的金果子”的美誉 。 成熟的柿子中含糖15% , 蛋白质1.36% , 脂肪0.57% , 以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素 , 尤其是维生素C的含量 , 比一般水果甚至要高1-2倍 。
正因如此 , 很多家长都爱在秋季给孩子买些柿子来吃 。
在一家人大快朵颐吃水果的时候 , 小编想要提醒一下:
柿子这种水果 , 食用时一定要注意吃法和用量 , 否则将会造成无法挽回的悲剧……

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先来看几个案例——
案例1
湖南省7岁多的豪豪(化名) , 在吃了姐姐在邻家柿子树上摘的两个生柿子后 , 出现了肚子胀的状况 。 经湖南省儿童医院检查确诊是肠梗阻 , 最终医生通过开腹手术才将其肠胃中结石取出 。
案例2
8岁男孩跳跳(化名)一时嘴馋偷吃了几个柿子 , 接下来的几天内都没有排便 。 家长也以为是普通的便秘而已 , 直到第四天 , 孩子一直哭闹 , 喊着肚子痛肚子胀 , 恶心呕吐 , 脸色苍白 , 家长赶紧带孩子去了医院 。 经诊断 , 孩子肚子里出现了胃结石 , 影响肠道正常运作 , 导致肠梗阻 , 无法正常排出体外 , 需要进行手术 。 严重的话还会导致肠坏死 , 甚至会危及生命 。
【|孩子吃完后竟被送入了医院……在秋季的水果中,藏着一个“危险分子”】 案例3
青岛有个3岁的小女孩吃了几个柿子 , 出现胃穿孔、胀气 , 最后导致体内脏器移位 , 造成酸中毒 。 虽经医生极力抢救 , 却还是没能留住宝贵的生命 。 医生解释 , 一方面是因为孩子的胃本来就不太好 , 另一方面就是跟吃柿子有关!
吃水果也能把孩子吃坏吗?这太吓人了吧!
事实上 , 每年都会出现因为吃太多柿子而导致肚子痛 , 最后不得不去医院做手术的小朋友 , 各位家长请务必要重视起来 。

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杮子、葡萄、桃子、石榴、李子、山楂……这些水果都有一个共同点 , 就是它们含有丰富的 鞣酸。

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鞣酸是什么?
鞣酸 , 也叫丹宁酸 。
有时候我们吃这些水果时会尝到一种涩涩的口感 , 这就是鞣酸在捣鬼了 。
在一定条件下 , 鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——“鞣酸蛋白” 。
当胃里胃酸较多的情况下 , 鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等 , 把柿皮、柿核粘合在一起 , 在胃内迅速形成胃结石 , 也叫“胃柿石” 。
孩子肠胃功能发育尚未成熟 , 如食用过量含鞣酸的水果 , 尤其是未成熟的果子 , 很容易产生胃结石 , 排入肠道可能会造成肠道梗阻 , 严重时会导致肠穿孔和腹腔感染 , 危及生命安全 。
这也是各种“柿子危险”说法的由来 。

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其实只要我们掌握了正确的方法 , 吃柿子就完全不会发生危险 。
如何挑选柿子?
1. 挑选鞣酸少的柿子
不同品种的柿子 , 鞣酸含量相差很大 , 多的能高达4% , 少的只有0.4% 。分页标题
吃柿子引起身体不适的前提 , 是大量吃鞣酸多的柿子 , 所以 , 关键在于要买鞣酸少的 。
判断柿子中鞣酸多不多 , 最简单的方法就是尝一尝 , 味道越涩的柿子 , 鞣酸含量越高 。
2. 买成熟的柿子
当柿子没有成熟时 , 鞣酸含量较高 , 特别是果肉外皮层——也就是靠近柿子皮的地方 , 鞣酸分布较多 。
市场上柿子可以分涩型和甜型两大类:
甜柿子在成熟前即可在树上自然脱涩 , 例如可以啃着吃的脆柿子 。
涩柿子在采摘后 , 需要经过脱涩将过多的鞣酸去除 , 才适合售卖食用 , 例如买回来需要放软的那种 。

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怎样安全吃柿子?
1. 空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶 , 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 , 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 , 就会滞留在胃中形成胃柿石 。
如果胃柿石无法自然被排出 , 那么就会造成消化道梗阻 , 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 。
如果胃里“有底”的话 , 就可避免胃柿石的形成 。
2. 柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 , 其实这种吃法是不科学的 。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 , 在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 , 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 , 尤其是脱涩工艺不完善时 , 其皮中含的鞣酸更多 。
3. 不与含高蛋白的食品一起吃
中医学中 , 螃蟹与柿子都属寒性食物 , 故而不能同食 。
从现代医学的角度来看 , 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 , 很易凝固成块 , 即胃柿石 。
4. 食用适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 , 使这些营养素不能被利用 , 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
又因为柿子中含糖较多 , 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感 , 从而会影响食欲 , 并减少正餐的摄入 。
一般认为 , 不在空腹的情况下 , 每次吃柿子不超过200克为宜 。
5. 别忘吃后漱口
柿子含糖高 , 且含果胶 , 吃柿子后总有一部分留在口腔里 , 特别是在牙缝中 , 加上弱酸性的鞣酸 , 很易对牙齿造成侵蚀 , 形成龋齿 , 故而在吃柿子后宜喝几口水 , 或及时漱口 。

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除了柿子之外 , 还有一些特殊水果 , 孩子吃不对也会发生危险 , 希望各位家长能警惕 。
小心容易发生过敏的水果

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芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、西红柿等都是容易让孩子出现过敏症状的水果 。
例如——
● 芒果食用后会出现芒果性皮炎 , 出现皮疹;
● 菠萝含有菠萝酶 , 令肠胃粘膜通透性增加 , 发作时腹部会绞痛;
● 草莓上的白色绒毛带有花粉 , 可能引起荨麻疹;
● 另外猕猴桃、西红柿、桑葚等都是具有致敏性的水果 。
以上这些主要是针对易过敏体质孩子来讲的 , 所以食用这些水果前 , 要先确认孩子身体的情况 。
一旦出现过敏症状 , 家长先判断孩子的过敏程度 , 如果无法自行缓解 , 请不要耽误时间 , 马上送医院治理!
不要空腹大量食用荔枝

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荔枝含有大量果糖 , 进入人体后 , 血糖会迅速升高 , 直接刺激胰岛素产生 , 把血糖降下来 , 从而引起低血糖症状 。分页标题
我们所说的“荔枝病” , 正是因为低血糖引起的 , 症状一般为脸色苍白、手脚发冷等 。
建议——
● 不要在空腹、饥饿的情况下食用大量荔枝 。
● 4岁以下的孩子不建议食用荔枝 , 4岁以上的孩子一次食用不要超过5颗 。

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最后 , 小编还是想提醒各位家长 , 在给孩子吃柿子前 , 一定要先参考以下几点:

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1 食用适量 , 一天吃的量不超过 1~2 个中等大小的柿子 。
2 不要随意吃没有经过脱涩的柿子 。
3 不要吃未成熟的柿子 , 不要吃柿子的皮 。
4 胃肠功能较弱的孩子 , 尽量不要吃涩味的柿子 。
5 如果孩子吃了柿子之后感到强烈不适 , 要及时就医 。
6 可以的话 , 就吃柿饼吧!柿饼最大的好处是没有皮 , 也就是去除了大部分鞣酸 , 孩子食用柿饼比柿子更安全 。

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来源 | 首都教育(ID:bjedunews)