吃货,火锅|日本网友：在中国，这应该是穷人吃的食物！中国网友：你是土豪吧吃货|火锅

日本网友：在中国，这应该是穷人吃的食物！中国网友：你是土豪吧！它就是麻辣香锅了，大家一定都不知道吧，麻辣香锅是根据火锅创意而来的，说到火锅几乎人人都爱，但是一顿火锅要好几百，一般聚餐才会吃，这样麻辣香锅就开始受到欢迎了，菜品多种多样，随意搭配，一顿几十就行了，也被很多人称为“平民火锅” ，但是最近有日本留学朋友来吃麻辣香锅，虽然夸好吃，但是却说这是穷人吃的食物，看来国外友人还是很有钱的嘛。下面小编教给大家的就是麻辣香锅的做法，特别下饭，快来看看吧麻辣香锅

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By 搬个凳子看戏08
配料：
春笋 1个、藕 1节、西芹 50克、土豆片 50克、豆腐 100克、豆芽 50克、猪肉 200克、菜花 50克、精盐 8克、花生油 20克、麻辣香锅底料 10克、生抽 5克
烹饪步骤：
1.豆腐切片块放锅里炸

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2.藕片也放锅里炸

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3.土豆片炸

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4.全部炸过的

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5.西芹放锅里
【吃货,火锅|日本网友：在中国，这应该是穷人吃的食物！中国网友：你是土豪吧】

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6.西芹炒好加入猪片炒

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7.炒至焦黄

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8.然后加入切好的笋片

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9.不停的翻炒一会在加入生抽

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10.在加入花菜炒匀

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11.炒至均匀在加入豆芽

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12.少两分钟在加入麻辣香料

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13.在加入盐

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14.炒两分钟在加入炸过的菜

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15.再次不停的翻炒

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16.炒出香味最后加入豆腐

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17.炒匀炒散

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18.然后装盘

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烹饪小贴士：
藕片选购技巧
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
大家喜欢吃麻辣香锅吗？