告白小姐|【致白友们】每周营养食谱——早餐篇

天气越来越冷，每天起床的心理活动就是：
我刚梦到自己已经起床了？！
我不忍心离开我的床……
啊……又要迟到了
在床以外的地方都是远方、手够不到的地方都是他乡的日子里，早饭，自然就变得不重要了。

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然而，这时候就会被各种念叨「早餐要吃好」、「不吃早饭会营养跟不上」、「经常不吃早饭等于慢性自杀」……
《中国居民膳食指南（2016）》
建议：早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30% ，以保证整个上午的运动、工作、活动的能量。早餐一定要多样化，一份营养早餐应包括四大类的食物：最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。
优质蛋白质和充足的膳食纤维，有助于消除饥饿感，同时延长饱腹感。适量的水果和蔬菜，可以为身体提供充足的维生素和矿物质。
今天，小编为大家整理了七种分分钟就可以搞定的早餐，快快收藏起来动手试试吧！
一、自制三明治
吐司选择无糖全麦的，以减少精制糖摄入，还可增加膳食纤维和 B 族维生素的摄入。

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做法：
1.把火腿肠切片，黄瓜切片备用；
2.使用不粘锅煎个鸡蛋；
3.依次加入吐司中即可，时间充裕的话可稍微煎一下吐司。
二、鸡丝凉拌荞麦面
荞麦面条是小麦面粉添加部分荞麦面粉做成的。其中荞麦面粉属于粗粮，不仅膳食纤维丰富， B 族维生素也丰富。胡萝卜富含 β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素 A ，很适合用眼比较多的上班族。

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做法：
1.荞麦面煮熟过凉水，放入碗中；
2.煮荞麦面的过程中将胡萝卜、黄瓜和鸡胸肉切丝，放在碗中煮好的荞麦面上；
3.放入生抽、蚝油、香油等搅拌均匀即可食用。
三、蔬菜煎饼
白癜风患者应尽可能多吃胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等新鲜蔬菜。但要注意应少吃富含维生素C的蔬菜，如：青椒、菠菜、苋菜等。

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做法：
1.将胡萝卜、油菜等切碎放入碗中；
2.加入面粉、鸡蛋、水搅拌成面糊；
3.平底锅中刷层薄油，将搅拌好的面糊摊成圆饼煎熟即可；
4.可以在上面撒一些黑芝麻，可搭配温牛奶食用。
四、牛奶麦片
坚果类食物一般都含有丰富的酪氨酸、B族维生素、蛋白质和微量元素等营养成分，适当食用有助于白癜风患者病情的康复。

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做法：
1.碗中加入两三勺无糖即食麦片，加入杏干、杏仁、核桃、花生等坚果类；
2.加入牛奶刚刚没过麦片，放入微波炉中1分钟；
3.取出后再适量加入一些牛奶。
五、燕麦鸡蛋饼
选择燕麦片时注意选择 β-葡聚糖含量高的燕麦片。 β-葡聚糖是一种可溶性的膳食纤维，它不仅可以增加饱腹感，对降低冠心病风险也有益。另外，β-葡聚糖越高口感越粘稠柔滑。

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做法：
【告白小姐|【致白友们】每周营养食谱——早餐篇】1.前天晚上将即食燕麦用牛奶浸泡放进冰箱冷藏过夜。
2.第二天早上打一颗鸡蛋进去搅拌均匀成粘稠状；分页标题
3.倒入油、盐搅拌调味，可加入一些胡萝卜；
4.不粘锅刷一层油，中小或倒入搅拌好的食材，煎至凉面金黄色即可。
六、蒸红薯+鸡蛋羹
红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 。红薯中还含有丰富的谷氨酸和丙氨酸等成分，同时其矿物质的含量较高，有助于增强白癜风患者体内的酪氨酸酶活性，从而加快黑色素合成的速度，利于白癜风患者的治疗与康复。因此，白癜风患者可以适量吃红薯。

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做法：
1.红薯洗净放入锅中蒸熟；
2.盒装豆腐切片放在碗底；
3.倒入2个打散的鸡蛋，加入生抽和盐调味；
4.微波炉高火3-4分钟即可。
七、玉米饼
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

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做法：
1.把鸡蛋打散，加入玉米粉搅拌成面糊；
2.不粘锅刷一层油，用勺子盛一勺玉米蛋黄糊，倒入平底锅中；
3.用小火煎至凉面金黄即可食用。
温馨提示：
微量元素缺乏也是白癜风的诱因之一，所以白癜风患者不仅需要正确的治疗方法，还需要在生活中多注意饮食调理。保证营养均衡的摄入不仅有益患者身体健康，还有助于辅助患者的药物治疗，以快的速度达到治疗的效果。
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