野史来探究|黄山市多举措挖掘“徽味黄山”品牌

【野史来探究|黄山市多举措挖掘“徽味黄山”品牌】
今年以来，黄山市围绕建设中国八大菜系立异示范区，加强“徽味黄山”品牌体系建设，充分挖掘徽州美食内涵，加大“徽味黄山”品牌宣传力度，倾力打造一系列流动。

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“树”品牌。发放问卷调查3400份，实施网络投票11.6万票，组织5名专家现场评审，梳理产生“徽味黄山321”系列品牌，即30 道徽菜、20 道徽州小吃、10 道徽州糕点。

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“亮”品牌。借助“江南吃货节”平台，推选12家餐饮企业，展示“徽味黄山”美食品牌，现场销售和线下交易额近3万元。

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“强”品牌。组织全市70余家餐饮企业400余名厨师参加首届“徽味黄山”地标美食大赛；借助新媒体平台累计投放“徽味黄山”短视频、图片宣传百余次。

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“活”品牌。整合资源、挖掘特色，首次推出7条区域美食旅游线路；结合“徽味黄山”资源、特色、线路产品，编制完成《徽味黄山》学习用书。

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