康复Therapy|活到65岁,就要吃7万多顿饭?医生:饮食和健康有多大关系


打开电视或者翻开手机 , 无论是广播还是报纸 , 每天都有各种关于健康和营养学的知识 。
我们可以看到食物无处不在 , 汉堡 , 米饭 , 蛋糕充斥着人们的视线 。
几万年前食物对人类的意义特别重大 , 能不能吃上下顿饭 , 完全决定了能不能活到明天 。

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可现在不一样 , 我们的食物肯定是比以前更容易获得 , 而且种类繁多 。
在我们一生吃这么多次饭 , 可营养和健康到底有哪些关系呢?
翻看文献 , 医生给你讲讲吃饭的学问 。
一、非凡的身体要处理50吨食物 。经过计算 , 如果一个人可以活到65岁 , 就需要吃七万多顿饭 。
如果把每顿食物的重量算上 , 那么65岁时候 , 人的一生中就已经消化掉50吨食物了 。
很多人觉得食物吃进肚子 , 把营养吸收之后就排出体外了 , 无论哪种食物 , 都只是转换为能量而已 。 所以选择什么样的食物对健康也没有什么太大的影响 。
其实食物对身体的影响非常复杂 。
简单来说 , 你所选择摄取的食物会对你身体产生累加性的作用 , 短期内可能看不到 , 但是长期之后 , 这些问题积累下来就会表现出很大的改变 。
年龄越大 , 你选择的食物问题也会随之增加 。
人类的身体其实每天都在变化 , 持续不断地进行着分解和重构 。
如果摄入的能量过多 , 身体就会把这些能量转化为脂肪 。
如果能量过少 , 脂肪就会变成能量 , 帮助你继续生存下去 。
更通俗一点讲 , 你吃下去的东西 , 明天就是你身体的一部分 。
无论是何种食物 , 无论是哪种营养 , 都会帮助人体生长 , 并且维持正常的生命活动以及修复损伤的组织 。
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所以食物的选择至关重要 。
比如吃掉的食物当中某些营养物质过少或者过多 。 都会对健康造成不良影响 。
年复一年 , 日复一日 , 长期积累 , 小问题也会转化为大问题 。
所以一定要慎重选择和搭配自己的食物 。 无论是能量还是营养物质 , 都要慎重考虑 , 缺乏或者失衡都会随着时间的推移而对健康造成不良的影响 。
总之 , 有两点结论 。
1.食物很重要 , 营养物质很重要 。
2.营养物质失衡可能导致营养不良以及其他疾病 。
二、所有疾病都和食物有关吗?既然我们已经认同食物对健康会产生深远的影响 。 那么食物会有哪些影响出现呢?
特别是对于老年人 , 很多慢性病都是和不良的饮食习惯有关 。
很多退行性病变或者发展比较缓慢 , 持续时间很长并且无法根治的疾病 , 都可以归为慢性病 。
毫无疑问 , 慢性病对人类的影响是非常大的 , 可以严重地影响到人类的生活质量和预期寿命 。
比如冠心病 , 糖尿病 , 甚至某些癌症都是和饮食息息相关的 。
虽然并不是完全都是因为饮食影响的 , 在很多方面也有可能是因为遗传基因造成的 。 但是生活中的生活方式和日常活动 , 对疾病的影响也非常深远 。
总之 , 营养是可以对健康造成很大影响的 。

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特别是在基因遗传已经确定的情况下 , 饮食是可以严重地影响健康的 。
虽然对于血友病和镰状细胞贫血病这类问题 , 营养的关系可能并不是很大 , 但是缺铁性贫血和食物中毒这类疾病和营养的关系就非常大了 。
在这里主要说一下贫血 。 红细胞是身体中很重要的血液成分 , 它的主要作用是运输氧气到身体的各个部分 。分页标题
虽然人类的基因组大多数都是相同的 , 有研究表明这种相同的成分可以达到99.9% 。
但正是那0.1%的差别会导致我们每个人长得都不一样 。
当然也有一些情况下会导致有的人血红细胞和别人不一样 。 比如镰状细胞贫血 , 他们的红细胞就像镰刀一样 , 而正常人的红细胞更像一个游泳圈 , 可以携带很多的氧气 。

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这种情况下 , 贫血就和营养没关系 , 而更多的是与基因有关 。
总结 。如果你重视自己的健康 , 也重视食物的选择 , 那么在生活中你会更加重视食物的营养成分 。
虽然 , 我们的生活中有很多种饮食选择 , 但正是这些选择 , 积少成多 , 汇成了每一个人不同的健康状态 。
我们应该更加清楚地认识到营养和健康的关系 。
一方面 , 营养物质和健康息息相关 , 我们的人体就是营养物质不断积累所构成的 。
而另一方面 , 并不是所有的疾病都和营养物质有关 。 有一些遗传疾病就无法通过改善饮食来改善 。
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