南方都市报|柏塘百年古榄园，成“网红打卡地”

_本文原题：柏塘百年古榄园，成“网红打卡地”
南都讯在惠州博罗县柏塘镇高桥村，有一片平均树龄约200年的古榄林，随着乡村振兴战略的实施，成为在珠三角闻名遐迩的“网红打卡地” 。根据相关规划，这里将建成柏塘千亩古榄生态园，除保护好古榄树外，升级打造成生态休闲乐园。

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时下正是收获乌榄的季节，熟透的榄果表皮呈乌紫色，散发着浓郁的诱人香味。 11月5日，采访人员在现场看到，这片古榄林枝繁叶茂，树冠高达二三十米。由于榄树高大，采摘乌榄并非易事，需要果农爬到树上，并使用长长的竹篙，将结在树枝上的乌榄果打下来。
“高桥人从小就学爬树，几乎个个都是爬树能手。 ”高桥村民张运安告诉采访人员，采下的乌榄除了一小部分自己腌制外，其它的都卖给采购商。乌榄果肉可以加工成美味的食材，榄壳可以进行雕刻加工成工艺品，榄仁更是上品的食材，名闻遐迩的五仁月饼中就有榄仁的身影。柏塘人喜欢用腌制好的榄角下饭、喝粥，以及蒸猪肉、排骨、鱼等，样样都是难得的美味。
“一棵古榄树，产量最高时能打下近千斤乌榄。今年是乌榄的小年，售价涨至20多元一公斤，仍供不应求。 ”张运安说，每到乌榄收获的季节，乌榄园里就会有很多商贩和游客。每年都有不少人从深圳、东莞、广州等地自驾车而来，他们用手机记录下古榄园的美丽风景，同时探寻全身都是宝的乌榄。

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风景优美的古榄园，吸引了一批批的批摄影爱好者慕名前来采风，还有不少婚纱摄影团队来拍摄婚纱照。南都采访人员获悉，柏塘千亩古榄生态园总占地面积3200多亩，园内树龄近200年的古榄树达300棵，这在岭南绝无仅有，已被博罗县政府认定为“二级绿色生态园” 。
【南方都市报|柏塘百年古榄园，成“网红打卡地”】采写/摄影：南都采访人员黄海林