体育知识科普|“美妆巨匠”基因工程，如何让花草更锦绣？

作者：上海海关动植物与食物检修检疫技术中央尹璐李想
杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中咏道“接天莲叶无限碧，映日荷花别样红。 ” 周敦颐说了：“予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之正人者也” 。

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自古以来像这样赋诗赞美花朵、写意人生的诗句其实是太多了，而且牡丹菊花各有所爱。可见花朵在艺术和生活中的重要地位，如果有时空机器让那些诗人可以穿越到现代的话，我想他们肯定会为现在的“奇花异草”惊讶万分，然后大写特写许多诗句让我们背诵（想到这里，记性不好的小编不禁暗自庆幸还好只是设想）。
为什么说是“奇花异草”呢？由于现在的花卉经由数百年花艺工作者的培育，无论是传统的杂交技术、诱变技术，仍是最新的基因工程技术，花卉有越来越多的经济性状供人们赏玩。紫色的康乃馨、蓝色的玫瑰已不再是想象，而是确实存在的。
那么，基因工程技术都改变了花卉哪些性状呢？
1、改变了花卉的颜色
花的颜色主要是由类黄酮、类胡萝卜素和甜菜色素三大色素决定的，其中，类黄酮中的花色素对花色起主要作用，控制着花的粉红色、红色、紫罗兰色和蓝色。此外，花的颜色还受到色素浓度、液泡pH等其他因素影响。所以通过调控或者转入控制色素合成的基因、调控液泡pH的基因，就可以改变花色。

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将类黄酮-3’,5’-羟化酶（f3’5’h）基因转入康乃馨呈现不同程度的紫色，转入玫瑰呈现淡紫色。
实在大自然本身也是能工巧匠呢！早在16世纪，荷兰种植的郁金香花瓣泛起了花斑或条纹，也称碎色花或杂色花，这种花往往比单色花的价格贵上好多倍，被众人追捧，有名的《郁金香热》说的就是它。后来经由研究发现，这实在是因为郁金香碎色病毒（Tulip breaking virus ， TBV）侵染郁金香植株，这个病毒可能会按捺或激活花青素合成路径中某些因子的表达，从而改变了花朵的颜色，造成郁金香品种及其杂交品种在红色和紫色变种中花色的断裂，从而表现出一种“病态美” ，只不过这样的“能工巧匠”终极会使得植株生长不良、种球退化。

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迈克·达什所著的《郁金香热》碎色病毒感染的郁金香1 碎色病毒感染的郁金香2
2、控制植株的形态
花卉的形态对花卉植物的经济价值有着决定性的作用。目前的基因工程技术可以通过改变花器官形态、花枝着生状态、花序类型、植株形态等方面对花卉形态进行改良。例如，矮生的洋桔梗株高20-25厘米，传统的洋桔梗株高30-100厘米。

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3、改变了花香
却疑桃李夸三色，得占春景春色第一香。 ——清·秋谨《玫瑰》
可见花的香味也是人们很关注的。香叶天竺葵就是个很好的例子，它由于叶片清香，名驱蚊草，很适合用来清新空气。基因工程改造的香叶天竺葵的芬芳物质增加了3-4倍。

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4、改变、延长花期
好比通过基因工程技术控制乙烯的生物合成，延缓花蕾的凋落，延长花期。

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5、进步抗病害的能力分页标题
基因工程改造的花卉抗病虫害大大增强，可大量减少杀虫剂、杀菌剂的使用，方便管理、保护环境、降低成本。
小提醒：
基因工程技术让大地更加丰富多彩，不外，在我们赏心悦目的同时，也要留意这些基因工程的花卉对环境和种质带来的潜伏风险，一定要对他们进行生物安全评价后，再公道种植。
参考文献：
[1] 熊华斌,程在全,王玲仙,鄢波,郑丽屏,黄兴奇.国内外转基因花卉的研究进展.西南农业学报,2004,17(B05):340-346.
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