农村这种植物除了叶子能吃以外，它的根也能吃，儿时的美味！点击右上绿方色字体

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农村这种野果子，叶子叫做黄花酢浆草，吃起来有点酸酸的，还记得每年成熟的时候我们都会拔起来吃它的果实，可是我们儿时的美味之一呢！
这种生长在悬崖边的醡浆草，它是多年生的草本植物，有着非常强健的根茎，所以生长在悬崖边的时候，看起来也比较旺盛，它的别称非常多，也有人会叫它酸酸草、三叶酸、酸浆草、斑鸠酸等，这些都是它的别称。

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对于现在的人们来说，酢浆草就是一种野草，除了用于观赏之外，就没什么用了。但是很多人可能不知道，在以前的时候，酢浆草可是很多农村娃及农民朋友喜爱的一种野草，之所以喜爱，是因为酢浆草不仅可以吃，还是一种中草药材。

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不得不说一下，酢浆草是真的好吃，当然，这里的好吃主要是放在了八十年代左右，毕竟那会的农村娃可没什么零食吃。那么酢浆草如何吃呢？首先，酢浆草的叶子可以吃，将其叶子摘下来以后，洗干净，直接放嘴里嚼，嚼几下之后吐掉，再嚼新的叶子就行了。酢浆草的叶子吃起来酸酸的，有点类似醋的味道。

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而除了叶子能吃以外，还有它的根也能吃，而它的根酷似萝卜，呈水晶状，故而在民间被人们称作“水晶萝卜”或是“土人参” 。小时候吃过酢浆草和酢浆草根吗？了解更多请关注：农爱邦！