血脂太高降不下来?日常饮食坚持＂四低＂原则，营养|孩子|制作|补钙|养血

对于高脂血症患者来说，没有什么比降血脂更迫切的了。其实降低血脂的方法很多，除了遵医嘱吃药，戒掉生活中的不良习惯以外，最离不开的就是我们的日常饮食了，饮食要求不能少。

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高血脂患者在日常最好坚持"四低"饮食原则
1. 低脂饮食为主要原则
所谓"低脂饮食"是指我们生活中的一些五谷杂粮，蔬菜水果，这些食物胆固醇和甘油三酯含量相对较低。一般来说，这种饮食可以称为"低脂食品"。简单地说，多吃水果，少吃肉，多吃蔬菜，少吃油。

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高脂血症患者，一般多有肥胖，体重减不下来，日常以低脂饮食为原则，是控制体重、降脂的利器。低脂食品不仅热量低，而且脂肪含量低，可以有效控制脂肪的堆积。此外，在日常做法烹饪时也要有一个健康的意识，生活中许多人虽然是吃了不少的蔬菜，但是，烹饪手法上多是选择油炸等方式，这不仅不利于健康，还很容易产生致癌物质。

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如果改为蒸、炖、煮，吃起来会更理想。此外，人工加工的所谓"低脂食品"在生产过程中并不是低脂的，如普通火腿、全麦面包、饼干等食品，看似无油无脂，却用各种添加剂制成。这种"低脂食品"完全不合格，所以我们吃的时候要学会辨别。

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值得注意的是：低脂饮食作为高脂血症患者的基本饮食原则，并不意味着，我们要吃全素，低脂不等于没有脂肪，低脂饮食的要求是高脂血症患者可以控制动物脂肪和肉类的摄入。每天只要在允许的范围内，吃适量的脂肪，平衡身体营养就足够了。
2. 低热量饮食，减少脂肪堆积
高脂血症患者一定要控制饮食热量，因为低热量食物对于我们病情的控制是很有帮助的。特别是对中老年人来说，低热量食物不仅口味清淡，对于消化功能减退的老年人来说，可以帮助脾胃减轻负担，从而延缓衰老，能够帮助长寿，
日常中的低延缓衰老。热量食物有豆制品，海带，冬瓜，芹菜等，这些食物都适合高血脂人群食用，他们热量低，且营养也不低，经常吃一些还能够减肥。

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3. 低糖饮食可减少甘油三酯的产生
甘油三酯超过2.8 mmoll的成人中80%将成为糖尿病的高危人群。这个数据令人震惊，所以如果你想控制你的甘油三酯，远离糖尿病，保持你的血脂正常，你必须从低糖饮食开始。
所谓"低糖饮食"，就是我们日常食物中含糖量的指数分级。一般来说，我们会把所有的食物分为高糖、无糖和低糖。其中，高糖食品主要是各种糖和谷物，而低糖食品则是水果、肉类和蔬菜。你可能不会认为无糖食品其实就是各种植物油，所以没有绝对无糖的生活。低糖食品又称"低碳水化合物食品"，它含有较少的碳水化合物，而高蛋白、低糖饮食是相当健康的饮食。

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当人体摄入大量高糖食物时，体内的胰岛素水平就会升高，此时，甘油三酯就会升高。如果吃少量高糖食物，胰岛素分泌就会正常，甘油三酯水平就会恢复到正常范围，甚至更低。特别是对于胰岛素分泌量高的人群，高糖食物首先会使甘油三酯升高，然后血脂异常，最后并发糖尿病。
当然，低糖饮食并不是让你远离谷类等高糖食物。毕竟，均衡营养才是王道。平时多吃少量高糖食物，以低糖饮食为主的同时，减少脂肪的摄入，使身体不缺糖，不缺热量，也不会引起甘油三酯的跳跃，这才是真正健康的低糖饮食原则。

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4. 低盐饮食能大大降低患心血管疾病的风险
低盐饮食是保证血管年轻和血流通畅的前提。无论是高血压、高脂血症还是糖尿病，都要减少饮食中的盐分。
然而，减少盐分并不是那么容易。很多人会说没有咸味，没有味道，没有食欲。的确，近年来，人们的口味越来越重，且很多食物中看似没有多少盐分，其实也是藏盐大户，比如薯片，各种罐头类食品等等，这些食物，高血脂人群最好能忌口。