多种常见蔬菜价格上涨“破8”，是买菜APP惹的祸？会降吗？最近

最近，家住杭州的娟子说，感觉美团上的菜越来越贵。娃娃菜之前两块多一斤，现在涨到了4块9 。北京的小唐也说，才一个月，很多蔬菜的价格就翻了几番。比如土豆、白萝卜这种最便宜的菜，之前1块钱1斤的，现在都涨到5块了。不但这些当地的常见蔬菜涨价，红菜苔、莲藕这种南方蔬菜，涨得更凶。 1月20日她在叮咚买菜上购买的红菜苔售价为13块一斤。 1月26日直接涨到21块8一斤。不单是美团，盒马鲜生、叮咚买菜上的价格同样飞涨。为什么菜价突然涨那么多？和买菜APP有关系吗？涨了以后还会不会降回来？先别急，我来给您一条条分析。

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为什么平价蔬菜和肉蛋最近都开始涨价了？一个直接的理由是临近春节，消费需求增长，菜价出现了季节性波动。今年特殊的原因是，前段时间全国大范围低温天气，给蔬菜生产和流通带来不利影响。加上近期部分地区疫情点状散发，一定程度上影响了蔬菜运输和配送。价格变动的本质还是供求关系发生了变化。

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那和买菜APP有关系吗？买菜APP的采购环节相对复杂，大致分为两种，一种是原产地直采，不过比例较低。另一种是从农产品批发市场进货。线下农贸市场早就迎来了涨价潮，买菜APP上的蔬菜价格自然就跟着涨起来了。北京鼓楼的一位超市主管老张说，最近一段时间，菜价普遍上涨了5% 。涨得最猛的是青圆椒，最贵的时候涨到8块钱一斤，买菜APP上卖得更贵。最近很多顾客跟他抱怨蔬菜价格高，他们没办法，他们进价也高。因为受疫情影响，蔬菜运输环节审查严格，现在蔬菜是一天一个价。

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【多种常见蔬菜价格上涨“破8”，是买菜APP惹的祸？会降吗？】北京最大的“菜篮子”新发地农产品批发市场的菜价更能说明问题，据其公布的数据显示， 1月22日，新发地市场蔬菜加权平均价是4.18元/公斤，比去年同期的2.87元/公斤上涨了45.64% 。所以也不能怪买菜APP价涨了，毕竟现在批发价格也不低。

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作为批发商，陈伟明显感受到了寒潮对菜价的影响。他说受寒潮影响，供应端一短缺，价格就会往上涨。而疫情也直接或者间接地影响着蔬菜、肉蛋价格。因为防疫隔离等要求，导致菜农种植积极性降低，疫情也进一步增加了菜蔬的运输成本。李亮以北京为例解释道，现在进京的运输车辆都需要安全检查，外地车进京政策有变化，想把菜运进京，得用北京的货车去六环以外做对接，蔬菜的运输成本、人力成本都在增加，价格自然贵了起来。

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那菜价涨了以后，还能降回去吗？看到菜篮子的涨幅较大，国家发展改革委迅速回应称，各地各部门目前正在采取积极措施，包括加强蔬菜生产，保障蔬菜运输畅通、配送到位，加强储备调节，及时启动、足额发放价格临时补贴等，确保市场保供稳价。蔬菜整体价格有望逐步回归到正常水平。你觉得菜价贵吗？觉得会降吗？发在评论区告诉我。