樱桃|进口车厘子那么受欢迎，为什么我们不自己种？每年春节前后都是车厘子热销

每年春节前后都是车厘子热销的时候，但今年情况特殊，车厘子的价格大跌，往年五六十元一斤的车厘子，最低竟卖到八元一斤。

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车厘子价格最低低至每斤八元，图片来源微博
这样的低价让网友不禁感叹：终于实现车厘子自由了。
往年，车厘子价格居高不下的一个重要原因是它们属于进口水果。我国市场上的车厘子主要来自智利，据统计， 2018/19产季，智利出口到亚洲的车厘子占其国内总产量的92.3％！

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诱人的车厘子，图片来源hippopx
车厘子大火的同时，有网友忍不住发问了，车厘子和樱桃的英文单词都是cherry ，两者之间到底是什么关系呢？

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车厘子到底是什么
【樱桃|进口车厘子那么受欢迎，为什么我们不自己种？】车厘子这个名字其实就是英文单词Cherries直接音译过来的，是蔷薇科落叶灌木果树，我们通常吃的车厘子是欧洲甜樱桃（Cerasusavium ，李属）的一些品种。
车厘子的特点是颜色暗红或暗黑，个头大，果实肉紧味甜，水分也比较充沛，主要产地在美国、加拿大、智利和欧洲等地。

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樱桃，图片来源pexels
其实，欧洲甜樱桃在国内也有生产，果农一般称之为大樱桃，是美国传教士J.L.Nevius于1871年引入中国的，至今已有百余年的种植历史。
而且，目前已经培育出了多个适合中国种植的可口品种，下面就是市场上最常见的几种：

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樱桃品种红蜜，图片来源浙江省农科院微信公众号

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樱桃品种先锋，图片来源浙江省农科院微信公众号

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樱桃品种布鲁克斯，图片来源浙江省农科院微信公众号
大樱桃比我们常见的樱桃大，外观看上去和进口车厘子差不多，口感也极为相似，所以会有一些不诚信的商家把这些大樱桃当成进口车厘子卖。

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又大又红的樱桃，图片来源刘勇良手机纪实摄影/花瓣网
车厘子和国内的樱桃有什么区别
车厘子大流行的同时，国内的樱桃却有些默默无闻，其实它们也是欧洲甜樱桃大家族中的成员。
要说区别，主要是在果实外形、口感差异、种植条件等方面各有特点。比如说国内不少樱桃果皮更薄，这让它们运输起来相对困难，所以在水果市场上占比并不大。

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国内种植的樱桃，图片来源见水印
不同品种的樱桃（包括车厘子）虽然在外观上存在不小的差距，但营养价值却非常相似，都含有各种维生素和矿物质元素。
至于网上盛传的“吃樱桃能补血”“车厘子美容养颜”等噱头，都有夸大宣传之嫌。实际上，每100克樱桃的含铁量才0.36毫克，而维C也才8毫克左右，并不算突出。

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国内为什么不种车厘子
车厘子不易保存，运输成高本，又是进口水果，所以价格一直较高，网友甚至以“能否实现车厘子自由”来衡量生活水平的高低。
另一方面，出于长途运输的考虑，果农往往在车厘子还不是很成熟的时候就开始采摘，这样才能保证它们抵达顾客身边时还没腐烂。可见，我们吃到的车厘子并不十分新鲜。

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车厘子好吃，可我的钱包表示：买不起。图片来源：freepik.com
于是就有吃货在网上抱怨了：为什么我们国家不能自己种植车厘子呢？
甚至表示：如果我们可以自己种车厘子就好了！

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其实，我国也是可以种植车厘子的，而且这几年的种植规模已经在不断扩大了。但即便如此，目前国内的车厘子产量还是远远不能满足市场的需要。