每天新增1000会员，一年多赚365万！餐饮人如何用好数字化工具茶饮连锁品牌霸王茶姬

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茶饮连锁品牌霸王茶姬，利用数字化运营，完成会员拉新50倍增长，门店点单效率提升20% ，一年一家门店多赚73000元。
寒冬之下，这个地方品牌如何实现稳步增长？
总第2609期
内参君|文

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用好数字化营销，
一年营收至少增加365万元！
疫情期间，小程序等私域平台成为了餐饮商家自救的突破点。单单2020年第一季度，小程序外卖点单量就达到了100%的增长。餐饮商家相继入局，抓住这波新的流量红利。
诞生于云南的茶饮品牌霸王茶姬，也上线了小程序。他们与客如云合作，引入了小程序点单，同时与POS及会员系统打通，实现了点单、外卖、会员营销协同运营。

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除了小程序让品牌快速累积会员，客如云POS系统也会定期向会员发放优惠券或折扣券，通过系统内的标签功能精准触达消费者，唤醒沉睡会员。
使用客如云小程序2.0和会员营销系统后，霸王茶姬会员营销开卡日均核销超1000张，会员拉新效率提升50倍。如果按照单门店会员增值一天多赚200元来计算，一年单门店将多赚73000元， 50余家门店使用小程序2.0及会员营销系统，每年至少多赚365万元。

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数字化新基建，不只是收银
前几年，餐饮行业的数字化更多的是聚焦在收银上。一台POS系统，餐饮数字化就跨出了第一步。而这两年，它已经变成了企业经营的血脉，在企业经营管理上，形成一个完整的信息化、智能化驱动。
比如在借助客如云POS产品以及小程序点单时，霸王茶姬不仅实现了引流的目的，更是帮助门店做到了成本结构的优化，提高了运营效率。
消费者可以选择扫描二维码下单，也可以提前进行点单，进店直接取餐，避免了在收银台前排队的问题，无论对于消费者还是收银员来说，都能减轻压力。合作后，霸王茶姬点单效率也提升了20% 。

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更进一步来看，霸王茶姬与客如云接下来的合作，便会深入会员体系和交互平台，并通过大数据分析和标签打造，为品牌未来的开店选址、会员特性、会员促销等方面提供帮助。
可以说，数字化已经成为了餐饮企业的新基建。就像以往餐饮人需要考虑选址、设计等因素，如今开店的餐饮人也需要将数字化融入餐厅经营中。
随着数字化服务企业对餐饮行业形成了更深的理解，也推出更多与餐饮企业深度结合的产品。从客如云系统的升级迭代来看，已经从POS产品，到数字化整体解决方案，也实现了单店数字化，到连锁企业管理的升级。
近期客如云推出了行业纵深覆盖更全的OnOS11系统、CRM2.0、供应链2.0等，共同形成了更加智能化的整体解决方案。
其中，针对连锁企业的管理难题，客如云的OnOS11给出了解决方案。连锁企业面对“山高皇帝远”的处境，使得跨区域运营挑战重重。
OnOS11系统解决了连锁企业的多个痛点，通过灵活的分权设置实现强弱管控，解决了连锁品牌直营、加盟混合管控的问题；通过数字化区域运营管理可以帮助连锁品牌提升跨区域经营效率；通过提供集团视角灵活分析的经营报表，助力商家多品牌经营；通过收单分账统一管理规避风险，通过更精准不出错的自动扣费，降低连锁企业资金管理的困扰。
截至目前，客如云已和海底捞、茶百道、奉茶、松桂坊等多业态连锁品牌达成了深度合作。

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数字化经营，
是未来餐饮的竞争方向
2020年之后，数字化从锦上添花，变成了迫在眉睫。
如今商场红利殆尽，线上流量越来越贵，人力成本不断攀升.......种种困局之下，疫情的雪上加霜，倒逼着餐饮人重视效率革命。数字化变革成为了每个餐饮人的必修课。
更有业内人士认为，疫情倒逼了整个餐饮数字化的变革，十年的变化需要通过五年来完成。
那些早早抓住数字化趋势的企业，如喜茶、奈雪的茶、海底捞等企业，在疫情期间都实现了逆势增长。单单拿奈雪的茶来看，抓住了小程序的红利后，其2020年新会员数以每月200万+的数量在稳步增长。