大葱价格持续上涨，形成“葱击波”，对农民是好事，还是坏事？作为各种菜肴的调味品

作为各种菜肴的调味品，对于大葱的需求量，还是非常的大。在今年大葱收获之后，大葱的价格，从开始的2元多一斤，一直攀升到了10元钱一斤。这样高的价格，估计今年的大葱种植户，心里是乐开了花。那么，这么好的价格，真的对农民是好事吗？
有这样的一句话，就是物极必反。按照往年的大葱价格来说，现在的大葱价格确实要高很多。按理说，价格高了之后，种植户，以及大葱商贩应该是非常高兴的。因为他们仅仅一次挣得钱，可能比种植两年还要多。可是，这样的情况对于大葱种植户，以及大葱商贩来说，并不是一件好事。

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这里我们先说说，今年大葱涨价的一些可能性因素：
【大葱价格持续上涨，形成“葱击波”，对农民是好事，还是坏事？】农产品的价格上涨和下跌，能够影响的因素有非常的多的，但是也离不开供求关系。说到这里，就要提2019年的大葱，当年因为大葱产量很高，但是受封禁的影响，导致大葱的销量下降。当每亩地的大葱利润特别低，甚至还亏钱的时候，不少的种植户放弃了继续种植大葱。
其实，这里就可以看出农业的一个问题，大多数的种植户抗风险能力非常的弱。因为大葱的种植很普通，入门门槛也非常的低，所以当很多人都在种植大葱之后，遇到不好的年成，不少的人就难以坚持。这样的情况，就容易导致很多种植户跟风种植。于是，大葱的种植面积时大时小，导致市场上的大葱时多时少。销量不增加的情况下，大葱多了，价格自然会大跌，反之亦然。
所以说今年的大葱价格上涨，有较多的原因是因为2020年的大葱种植面积减少。除了种植面积减少之外， 2020年的雨水特别的多，受到涝害的大葱患病减产。收获的量少了，自然就会出现供求关系的失衡而出现大葱价格上涨。

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加之，现在临近春节之后，大葱的销量不断地提升，促使一些非大葱产地涨价。这种情况，其实不光是大葱会出现的问题，还有很多蔬菜都呈现这样的情况。不过，这个情况并不是一直持续下去，也就是说大葱的价格并不会一直上涨。
那么，大葱的价格大涨是好事，还是坏事呢？
这里大家要注意的是，我这里说的是大涨，因为大涨之后，让很多人看到别人种植大葱挣钱了。于是第二年，就跟着别人一起种植大葱，也正是因为这样的跟风行为，就可能导致第二年的大葱滞销。这里也充分地反映出，农民种植信息的不对等，以及农民种植的盲目性。因为没有明确的数据告诉大家，全国的种植情况，就很难预测到下一年度的农产品的价格。没有数据作为支撑，全凭自己的运气去闯，自然会出现很多问题。

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所以我个人觉得这种短时期的大涨情况，对于大葱种植户来说，并不是一件好事。因为大涨之后，跟风种植的散户会特别的多，很可能导致第二年出现产品丰收，而出现滞销。平顺的上涨趋势，才能很好地促进该农产品的种植和发展。