赣菜|江西省对外发布赣菜“十大名菜”“十大名( 二 ) 为贯彻落实江西省委、省政府

下一步，省商务厅将以宣传推广赣菜“十大名菜”“十大名小吃”为重要抓手，进一步弘扬赣菜文化，打造赣菜品牌，做大赣菜产业。一是培育一批赣菜知名企业。重点培育一批地方特色突出的赣菜龙头企业、文化内涵丰富的连锁小吃企业、社会影响较大的品牌企业。二是开展一系列推广活动。开展“赣菜进京沪、入广深”系列推广活动，重点打好“赣菜进京”攻坚战，提升赣菜省外知名度和市场占有率。三是精心打造一批推广平台。着力办好第四届赣菜美食文化节和中国米粉节，积极实施赣菜“四进”（进星级酒店、景区、机场、高铁站）行动，推动经典赣菜家喻户晓。四是培育一批赣菜人才。实施赣菜名师名厨培养计划，开展赣菜烹饪传承技艺培训，举办赣菜厨王争霸赛，推动赣菜高技能人才队伍建设。
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省委宣传部、省农业农村厅、省文化和旅游厅负责人，阿里巴巴本地生活副总裁，省级行业协会及赣菜龙头企业代表出席发布会。（王健摄影）
（中国日报江西采访人员站王健）
来源：中国日报网