投放11万吨冷冻肉，老百姓却没见到，便宜肉早已进了他们“口袋” 随着春节假期逐渐到来

随着春节假期逐渐到来，对于经常逛超市、去菜场的人来说，最大的感受应该就是不少东西都涨价了。
【投放11万吨冷冻肉，老百姓却没见到，便宜肉早已进了他们“口袋”】前段时间是肉类接连涨价，而最近一段时间则是蔬菜的价格“坐火箭” 。不仅小葱、小米椒涨价，就连最便宜的大白菜，价格都翻了一番。

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而国内作为猪肉消费大国，老百姓对于猪肉的需求还是不容小觑的。往年春节期间都是猪肉消费高峰期，今年自然也不会例外。
正是因为如此，不少人担心市场猪肉会不会又供不应求。一旦供应无法满足的话，涨价就是必然的事情了。
针对这一问题，其实广大消费者还是可以放心的。按照官方的通知来看， 2021年1月28日已经开展了3万吨储备冻猪肉投放竞价交易。算上此次投放，进入2021年以来国家已经投放储备冻猪肉达到11万吨之多了。

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之所以接连在市场投放储备冻猪肉，自然也是为了满足广大老百姓对猪肉这方面的需求。要知道除了储备冻猪肉之外，国家每年还会从国外进口大量冷冻肉。然而在日常生活中，老百姓在买肉时是不喜欢选择冷冻肉的。
对此自然有人好奇，明明消费者都很“排斥”冷冻肉，那为什么国家还接连投放这么多的储备冻猪肉呢？不仅如此还大量进口冷冻肉，但是老百姓却说没见到，这些便宜肉都进了谁的“口袋”呢？

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众所周知在超市买肉时，通常都有两种选择。一种是新鲜的猪肉，还有一种则是冷冻肉。毫不夸张地说9成居民都会选择新鲜肉，毕竟自己家做饭，大家还是倾向于选择肉质、口感更好的新鲜肉。既然如此，市场为何还要投放这么多的冷冻肉呢？
而且最近一段时间进口冷链食品又频繁出现问题，国家为何不直接禁止冷冻肉进口呢？
餐饮业需求高

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普通老百姓虽然不会买冷冻肉，但是餐饮业对于冷冻食品的需求还是很高的。毕竟冷冻肉在价格上还是具备一定优势的，对于开餐饮店的老板来说，如果都选择新鲜肉的话，成本上的支出也是可以预见的。
虽说冷冻肉口感不如新鲜肉，但是餐馆加上一些佐料后，一般人是吃不出太大差别的。只有成本降低了，这些餐饮店才有盈利的空间。
熟食制品加工厂

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这些加工厂对于肉类的需求本身就很大，势必会通过控制成本来实现盈利。包括我们平时买的火腿肠、包装好的泡椒凤爪等，其实都是使用冷冻鸡爪、冷冻肉实现的。就像我们上面所说的那样，想要从中获利冷冻肉自然是最佳的选择。
换句话来说，市场投放这么多的冷冻肉，其实大部分都流入了商家和熟食加工厂的“口袋” 。对于消费者来说，也不必太过排斥冷冻肉。这些肉本身并没有任何问题，只要是从正规渠道买来的，经过高温烹饪后都是可以放心吃的。

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当然不管是新鲜肉还是冷冻肉，一定要经过严格的检验，才能进入市场销售。因为这样才能保证消费者的安全，那些来历不明的冷冻肉，自然是需要“一禁了之”的。