物价迎来“3联涨”！猪价之后，这2样也“失守”，春节还涨吗？现在离开春节只有不到一周的

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现在离开春节只有不到一周的时间了，返乡的农民工已经回到了家，而就地过年的农民工却也开始要准备一些年货了！毕竟辛苦一年，也要过上几天悠闲的春节长假了！而在很多城市里，不少市民开始在家门口挂出腊肉、腊肠，还有腌鱼等等，这新年的味道也越来越浓了，也预示着新年将至。
不过，市民们在去商场采购年货时却发现，猪肉价格还在上涨，零售价从去年11月时的26元，涨到了30元以上。而在二年多之前，猪肉零售价格还停留在12-13元/斤，之后由于受非洲猪瘟的影响，大量存栏生猪被宰杀，导致生猪个体养殖户损失惨重，国内生猪市场存在巨大缺口，一直无法得到弥补。
【物价迎来“3联涨”！猪价之后，这2样也“失守”，春节还涨吗？】本轮猪肉价格最高峰时期是去年春节，一度涨到40元/斤，之后由于国家鼓励大家生猪养殖，养猪企业开始扩大产能，还有大量资本进入养猪市场，猪肉供不应求的局面有所改善，目前猪肉供应基本恢复到之前的水平。而在春节来临之际，市场对猪肉的需求又开始上升，所以，猪肉价格目前还在高位徘徊，短期之内难以大幅回落。

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不过，大家也可以放心，节前猪肉需求上升，猪价虽然上升空间有限，但还会高位横盘一段时间。春节期间猪肉市场供应肯定是十分充足的，市民也不必去购置大量猪肉。而等到春节过后，国内对猪肉需求大幅降低了，再加上猪肉产量处于逐步恢复过程中，所以，今年上半年国内猪肉价格就会回落至20多元/斤，下半年由于全国生猪出栏量会完全恢复，并且超过正常值，猪肉价格再次出现十几元/斤的零售价也并不奇怪。
与猪价上涨相比，近期鸡蛋价格也开始出现大涨。现在超市的零售价在5.8元/斤，而杂货铺的蛋价都涨到了6.5-7元/斤，这比过去4元多/斤的鸡蛋价格，也确实涨上去少。鸡蛋价格上涨，主要是鸡的饲料成本价格上涨，再加上今年初天气骤然降温，导致鸡蛋的产量降低，以及道路运输受阻，鸡蛋价格就随之上涨了。此外，猪肉价格涨，人们用吃鸡蛋来替代猪肉价格上涨，所以春节前购买鸡蛋的人多了起来，鸡蛋价格就没有不涨的道理了。

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而与鸡蛋价格上涨相比，蔬菜价格也毫不逊色。平时大葱价格在4-5元/斤的，现在涨到了8元/斤以上，萝卜从2元涨到3元左右。更让人受不了的是，本来大白菜价格只有1.5元/斤，现在也涨到了2.5元/斤，买一颗大白菜也要20多块钱，这让一些人直喊吃不起。总体来看，国内蔬菜价格平均涨幅在30-50%之间。这主要是，受天气影响蔬菜减少，以及运输成本上涨所致。还有前几年一些蔬菜价格下跌，农民改种其他菜，导致像大葱这样的蔬菜价格出现大涨的情况。

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2021年的春节马上就要到了，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格出现三连涨，很多人担心春节期间这三样东西价格还会大涨，并且提出是否也可以囤积点猪肉、蔬菜等农产品？而我们认为，要提前预备一些土豆、萝卜、洋葱、南瓜等可以存储时间较长的蔬菜。
而对于肉类和鸡蛋，以及易腐败的蔬菜还是不要提前大量购买为好，真的到了春节长假，这些商品的物资供应会很充足，价格也会较为平稳。而等春节长假过后，所有需求将快速下降，今年的物价将会呈现“冲高回落”的走势。