吉祥|腊月二十八 | 打糕蒸馍贴花花 “腊月二十八

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“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”
腊月二十八，离年又近了一步
民间俗语称
“腊月二十八，把面发”
也有民谣说
“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”
无论哪一个
老辈人都要开始筹备过年的主食——
蒸馍
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古时，没有现在的酵母粉
普通的面提前几天做好了容易坏
只有发面不容易坏
人们就都在腊月二十八这天
把面发好，准备初一到初五的主食
按照旧俗，过年间忌蒸、炒、炸等炊事
蒸与争谐音，炒与吵谐音，炸与炸（四声）谐音
均属不吉
所以要在年前蒸够全家过年所食的馒头
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简简单单的蒸馒头
在老辈人眼中也大有一番讲究
家家户户在这天蒸的馒头
有的地方也叫“隔年饭”
取来年发财、蒸蒸日上的好彩头
有家里手巧的主妇
还会在馒头最顶上点个圆圆的红点儿
取鸿运当头之意
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各地还有各地自己的蒸馍习俗
据说在太原，腊月二十八当天
要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”
河北的当地人则是“蒸枣花”
“二十八，蒸馍炸圪塔”
则是河南人的传统习俗
在蒸馍方面
不得不佩服北方人的巧手
面团揉一揉，捏一捏
各种造型就都来了……
有象征来年富裕的“连年有余”馒头
有象征钱仓满满的“钱龙馍”
还有象征和平的“鸽子馍”
总之能做出什么样的馍
全看你想象力够不够丰富
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胶东等地，蒸的馍更高端大气上档次
当地人会把面做龙凤、花卉、彩蝶等形状
再用各种颜料着色
“别人蒸馍蒸的是食物，我们蒸馍蒸的是艺术。 ”
当蒸馍变成了一项艺术
小编我只有叹服的份儿了~
在南方人眼中
这么漂亮的馍更是想都不敢想的
南北方的差异
也决定了饮食上的千差万别
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对于馒头，在南方人眼中
远远比不上米饭的诱惑力大
而过年这么喜庆的日子
南方人往往也会选个好彩头的吃食
年糕
年谐音“粘”糕谐音“高”
寓意团团圆圆、步步高升
不管什么吃食
老辈人总能想到好的彩头相配
包裹着吉利吉祥的食物
吃在嘴里，暖在心中
事事顺心、家家和美
一直是长久不变的新年愿望
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祈愿吉祥，大家一起贴花花
蒸了馍，腊月二十八还有一个重要的习俗
“贴花花”
年画、春联、窗花……
贴上它们
一种红红火火的喜气不请自来
春联的习俗源于古代“桃符”
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”
五代时，后蜀君主孟昶雅好文
他每年命人题写桃符
【吉祥|腊月二十八 | 打糕蒸馍贴花花】“新年纳余庆，嘉节号长春”
便成为有记载的中国历史上第一副“春联”
后来，随着造纸术的问世
才出现了以红纸代替桃木
张贴春联的习俗
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如今，贴春联
已成为大家辞旧迎新不可或缺的习俗
春联也称“对子”
不论是请人写或去集市上买一幅
大门口都必须要贴起来
吉祥的话、洒金的红纸
将心中对新年的期盼
喜气洋洋地挥洒出来
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窗花以它特有的概括和夸张手法
将吉祥美好的事物表现的淋漓尽致
自然也成为了家家户户
过年的装饰物
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一张红纸，一把剪刀
上下翻飞间，碎纸如点点红花落下
须臾间
象征着美好吉祥的窗花
就呈现在我们面前
如今，不用我们自己剪
各种好看的窗花哪里都可以买得到
它承载的喜庆和吉祥
一直流淌在每个人的心尖
过了腊月二十八，离年的脚步就更近了