过年给小孩吃“护眼菜”，保护视力、增强免疫力，比同龄人聪明食物|润燥|消脂|排毒|通便

对于家长而言，一定要注意保护孩子的眼睛，不妨在平时可以做一些“护眼菜”给孩子吃也是非常不错的选择。而今天要给大家介绍的食物就是胡萝卜炒土豆，不只是营养可口，而且有助于保护视力，让孩子的智力更高。

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胡萝卜在生活中是非常常见的，它里面含有大量营养物质，就比如说里面的维生素A和β-胡萝卜素的含量非常的多，它们可以帮助我们很好的促进眼睛中的色素合成，起到明亮双眼的目的，并且还可以有效防治夜盲症。因此，小孩可以适当的吃一些胡萝卜，能够很好的保护眼睛，缓解日常用眼的疲劳。
胡萝卜里面含有比较多的维生素A，钙元素，磷元素以及钾元素等等，小孩经常食用胡萝卜，能够很好的补充营养，有助于自己的身体发育以及骨骼发育，个头也会长高。倘若小孩身体里面的胡萝卜素少的话，那么也是会影响到呼吸系统的，身体就会更容易被病毒入侵，就可能会诱发出现感冒。

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小孩平时如果说出现消化不良的现象，这个时候家里人不妨可以试着做一点土豆泥给孩子吃，土豆性温，可以帮助我们去火，还能够缓解自身的消化不良，缓解积食，对孩子健康也是有帮助的，小孩经常食用可以帮助自己改善精神状态，缓解肌肉无力，食欲不振等问题，还能大大增强记忆力。

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土豆里面的淀粉比较多，对于消化是非常有帮助的，而且它里面存在比较多的维生素和蛋白质，有助于帮助小孩很好的生长发育。而且土豆里面存在比较多的蛋白质，能够大大的增强小孩的记忆力，小孩会变得更加的聪明。
胡萝卜炒土豆的做法
需要的材料：土豆、胡萝卜、青椒、盐、味精、油。
【过年给小孩吃“护眼菜”，保护视力、增强免疫力，比同龄人聪明】具体的做法：1、土豆、胡萝卜、青椒切丝备用。锅中倒入多点的油，放入切好的青椒炒香。