鱼刺卡在喉咙里，喝醋也不行，教你1招，鱼刺自己跑出来，快保藏红烧鲫鱼配料：鲫鱼一条、胡

红烧鲫鱼

文章图片
配料：
鲫鱼一条、胡萝卜一条、花生油三勺、葱两根、料酒两勺、精盐一勺、糖1/3勺、海鲜酱油3勺
烹饪步骤：
1.鲫鱼洗干净，开膛破肚

文章图片
2.热锅，倒入3勺油， 7成热撒入盐。放盐的目的为了

文章图片
3.轻轻放入洗干净的鲫鱼，两面煎的金黄。滋滋滋，煎啊煎，一定要耐心，等第一面金黄后再翻面哦。

文章图片
4.两面煎完事后，倒入预备好的料酒，葱白，海鲜酱油（喜欢颜色的小伙伴是两勺鲜酱油，一勺老抽）糖，一点点辣椒，烧10秒。加水，没过4/5的鲫鱼，放入葱结。大火煮开后转中小火，炖炖炖， 5分钟左右。
5.放入切条的胡萝卜，再炖个5分钟。大火收汁，装盘，撒上葱花。大功告成

文章图片
烹饪小贴士：
1、鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中储藏丰硕，品种每繁多，供采食的面广。 2、维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰硕的营养物质。 3、硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食品，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。 4、鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，日夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。 5、生活在江河活动水里的鲫鱼，喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食。
【鱼刺卡在喉咙里，喝醋也不行，教你1招，鱼刺自己跑出来，快保藏】你学会了吗？