咖啡|徐汇滨江还有这么一家“宝藏小店”，你得细品，细细品…… 在艺术场馆林立的徐汇滨江有

在艺术场馆林立的徐汇滨江
有一幢冲击力极强的建筑
灰色的金属包裹着墙体
犹如一个四四方方的金属立方体
棱角分明
给人一种尖锐、硬朗的冲击感
但它可没这么简单
你得细品，
细细品……
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漫步于滨江
【咖啡|徐汇滨江还有这么一家“宝藏小店”，你得细品，细细品……】沿着台阶拾级而上
一抬头就能看到这家
坐落于徐汇滨江的宝藏小店
作为滨江“水岸汇”的重要节点
乔咖啡（西岸店）成为了打卡新坐标
老记忆，新故事
乔家栅是创始于1909年的中华老字号品牌，前身是永茂昌汤团店， 1940年迁址到襄阳南路并定名为“乔家栅” 。乔家栅糕团主要分团、圆、糕、粽四大类，寓意“团”“圆”“高”“中” 。 2015年乔家栅糕点制作技艺入选上海市非物质文化遗产名录。
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2019年，在乔家栅诞生110周年之际，乔家栅的跨界年轻品牌乔咖啡在淮海大楼精彩亮相。非遗中点与咖啡的魔幻组合，完美演绎了老字号的传承与发展。
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中点配咖啡，乍一听可能觉得有点惊奇，但细品却能想象味蕾上的交融。
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青团、蟹壳黄、状元糕，叉烧酥、咖喱角、春卷、锅贴……平日里的问候里，孩童们雀跃的期待中，都是乔家栅的影子。逢年过节，排上一两个小时，买上一份乔家栅的糕点，更是每家每户的“仪式感” 。乔家栅在百年的发展中，将糕点的“邻里味”传入了上海的街坊巷道，同时也将“不能缺”的糕点记忆印入了上海人的心中。
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2021年1月1日，乔咖啡（西岸店）再展新颜。
老字号，心相待
“老字号”的金字招牌不仅承载着一代又一代人的记忆，也代表一份坚守的匠心精神。拥有传统非遗手工技艺的乔家栅糕点一直以食材选择高品考究、口味细腻丰富、外形精致颇具巧思而闻名。
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在全新开业的西岸店，可以品尝到现场制作的纯手工乔家栅糕点。
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为了健康安全，乔家栅在制作糕点时只采用天然植物色素一般，为了与高品质的传统糕点相匹配，乔咖啡在咖啡豆的选择上也一如既往的追求极致——采用的是市面上鲜见的瑰夏咖啡豆。瑰夏咖啡豆在精品咖啡协会（SCA）评分系统中的得分超过了90分，堪称精品咖啡中的“新王者” 。
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一杯精心制作的手冲咖啡配以一份精美的中式糕点，每一位来到乔咖啡的人体验到的是百年不变的匠心与初心。追求创新的老字号，不变的是对品质的坚守。
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老品牌，新形象
作为淮海店的升级版，西岸店从视觉设计上也有全新突破。将自然景观与人文景观深层融合，在看似冰冷的金属表皮上，增加了弧线形暗纹和灯光效果设计。
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冬日暖阳下，远看建筑墙体上犹如星斗遍布，近看则能发现暗纹形成的斑驳光影。在招牌上，设计师的心思尤为巧妙——他们将灯光放进了镂空的招牌里。无论白天夜晚，都如璀璨星辰落入黄浦江畔。