春天万物生发一定要吃的“长高菜”，鲜甜嫩滑，身体进入高速生长高薪|芹菜|早知|受益|死对头

文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。这女人一旦当了妈，就和开了挂一样，下得菜场，上得厨房，煎炒烹煮样样都敢尝试。即使是杨柳细腰纤纤玉指的蕾妈，如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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在这个加长版的假期里，蕾妈带着娃死宅家里，开启了吃睡睡吃，陪娃写作业的日子，原来陪娃写作业只是晚间兼职，如今却成了全职，真是一种别样的感觉。春天万物生发，孩子的身体也进入高速生长时期，再加上学习辛苦，家长就更需要给孩子补充营养。今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：清蒸皮皮虾。

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推荐理由：皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。而且春季作为皮皮虾产卵的季节，此时食用也更加的滑嫩鲜美。

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皮皮虾的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长，孩子学习辛苦，多食用皮皮虾可以起到补充脑力的作用。皮皮虾也能给孩子补钙，钙质广泛分布于人体的牙齿、骨骼、肌肉等组织器官中，对孩子的生长发育极其重要。

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需要准备：皮皮虾、花椒、姜、料酒、酱油、米醋
制作步骤：
第一步：活皮皮虾用清水反复冲洗
第二步：把虾排在蒸盘中，淋上料酒。
【春天万物生发一定要吃的“长高菜”，鲜甜嫩滑，身体进入高速生长】第三步：皮皮虾上撒上花椒，腌制10分钟。

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第四步：锅里注入清水，放入姜片烧开烧开。
第五步：把皮皮虾放蒸架上，盖盖大火10分钟。
第六步：蒸虾的时候，切好蒜和姜末，加入酱油、醋调成沾汁。
第七步：蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

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以上就是清蒸皮皮虾的做法，大家学会了吗？不过在食用的过程中应当注意，皮皮虾不宜与含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易引起不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。吃完皮皮虾后，应该至少相隔两个小时以后再食用这类水果。

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育儿路漫漫，每对父母都是摸着石头过河，其难度并不亚于西天取经。我是【蕾妈育儿经】，专注孩子的味蕾。想了解更多的育儿饮食知识请关注我，希望我们可以在育儿的道路上共同成长！