“未到惊蛰雷声响，粮食价格要上涨”，是啥意思？老农民讲农谚时光如梭

时光如梭，转眼之间，年走了，元宵节也跑了。下周，我们将迎来惊蛰。惊蛰是二十四节气的第三节气，《月令七十二候集解》中说“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，蛰虫惊而出走” ，从中我们可以看出，惊蛰到来，雷电才初始，并惊醒了昆虫，它是反映自然生物节律变化的节气。
2021年比较特殊，立春特别早，但前几天，北方地区却降了一场瑞雪，并伴随着轰隆隆的雷声。正月响雷，有的农村老人在谈论粮食价格要涨，因为农谚说得好， “未到惊蛰雷声响，粮食价格要上涨” ，朋友们知道是什么意思吗？下面，我们就来详细剖析一下这句农谚的真伪。

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一：这句农谚是什么意思？
在民间，画匠一般把惊蛰节气画成了拿着凿与锤的雷神，认为与雷神密切相关，正是雷声唤醒了蛰伏大地的生命，所以惊蛰前后，不同时间打雷对节气的影响非常大。
相比而言，惊蛰打雷是顺应节气的丰收年景；但如果惊蛰未到而打雷，预示着可能年景不好，用农村谚语来说， “未蛰而雷，人吃狗食” ，粮食可能会出现歉收，米与麦等粮食因少而贵，出现涨价。

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二：这句农谚有没有道理呢？
大量的农村谚语，源于古代劳动者的长期生产实践，经过了千百年来的检验总结，具有指导作用。另外，像此类节气谚语是根据太阳在黄经上的运行的轨迹来预测的，通过太阳光和热对地球的影响来分析，具有朴素的科学道理。
“未到惊蛰雷声响” ，反映的是节气提前，暖湿空气提前控制，即人们常说的“该冷却难”的异常。如果节气不到，天气却暖得早，会给农业生产造成危害，具体表现以下三方面。
①气温提前升高，水分蒸发快，会诱发旱情。
在农村，还流传着“正月打了雷，大旱一百八“的说法，实际上都是基于天气异常来说的。
【“未到惊蛰雷声响，粮食价格要上涨”，是啥意思？老农民讲农谚】②暖得早，病虫害防治的难度增加。
如果是暖冬，病虫害活跃，繁殖加快，会给防治带来困难。
③容易诱发倒春寒
倒春寒是制约农业生产的主要障碍，往往一场冻害，作物颗粒无收，危害不可小觑。倒春寒形成一般需要两个条件，其一是先暖，其二是后冷。先暖导致作物提前萌动，而进入花期和幼果期，抗冻能力却特别差，一旦遭受到初暖，结果可想而知。

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三：天气异常会对粮价有直接影响
暖得早，小麦会提前返青，影响体内营养成分的积累，影响到全年的产量。另外，生长期提前，旺长与速长，容易导致麦杆瘦弱不堪，经不起风吹雨打，容易倒伏，引发减产或绝产，导致麦价上涨。
而水稻种植，会因为天气过暖，病虫害肆虐横行，防治变得困难，尤其在过去，缺乏科学防治技术与手段，后果实在难以承担。并且旱情与蝗灾，经常结伴出现，历史上有很多这样的饥荒年头。

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总之，大量的农谚既来源于经验积累，又具有科学道理，所以直到今天仍具有指导作用。但与过去不同的是，如今，我们早已告别了靠天吃饭。而在应对天气异常与自然灾害时，人们有了更多手段和方法战胜它。即使遭遇这样的荒年，也能喜获丰收，很少出现缺少涨价的情况。总之，农谚的指导性虽在，但指导作用趋弱，更多的是借鉴作用。