芸豆芽苗菜的种植技巧有哪些？芸豆苗是一种难得的高钾、高

芸豆苗是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。现代医学分析认为，芸豆苗还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

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芸豆苗的培育方法
种植季节
芸豆为喜温性植物，但芸豆苗对环境要求不高，只需在适宜的温度和光照和环境下保证适宜的水分供应就能生长。所以一年四季都可种植。
前期准备
选用籽粒饱满、当年采收的芸豆，剔除虫蛀、破损、畸形的种子。将种子用洁净的冷水淘洗2-3次，清除种子里的杂质和表面的病菌，然后在40度的水里浸泡12-16小时(浸种水量为种子的3-6倍)后捞出沥干。芸豆出芽的时间比较短， 1-2天，出芽后要用冷水冲洗干净，以备撒种。

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生长温度、湿度
芸豆苗的生长温度为15-20度，适宜的生长温度能缩短产品生成的周期。 10度以下的低温或30度以上的高温会影响云豆苗的生长。每天都要浇水，透气，让种子保持湿润状态。
【芸豆芽苗菜的种植技巧有哪些？】光照
芸豆苗对光照的要求不是很高，催芽阶段为黑暗、高温、高湿环境，进入到催苗阶段则需要逐渐见光。在过渡过程中，育苗盘应先放置在温度、湿度相对稳定的和弱光条件下进行一天的适应，然后让云豆苗在散射光下生长，切勿让阳光直射，以免过度绿化，形成纤维而使品质下降。

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撒种后在适宜的温度、湿度下，经5-8天，待叶子充分展开，芸豆苗长至10-15厘米时即可剪切采收。