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原标题：特派团指挥官Thr壮成长为“太空园丁”

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美国宇航局的宇航员迈克·霍普金斯（MikeHopkins）曾在国际空间站（ISS）上进行过多次植物实验。霍普金斯认为，在太空中生长的植物可以帮助宇航员变得更加自给自足。
吉姆·考利（JimCawley）
美国宇航局肯尼迪航天中心

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NASA宇航员ShannonWalker和MikeHopkins从国际空间站上的欧洲哥伦布实验室内部生长的植物中收集叶片样品。

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【特派团指挥官Thr壮成长为“太空园丁”】美国宇航局宇航员香农·沃克（ShannonWalker）和凯特·鲁宾斯（KateRubins）在空间站上收集树叶样本。太空农业是未来人类登月，火星及其他任务成功与可持续的关键。

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日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）的宇航员和远征64飞行工程师野口信一（SoichiNoguchi）检查了正在种植的萝卜植物，以便在站内进行植物栖息地-02实验。
美国宇航局宇航员迈克·霍普金斯（MikeHopkins）对学习在太空中种植植物的热情已证明对该机构的蔬菜生产系统（Veggie）富有成果。
在远征64机组成员，谁在抵达国际空间站在2020年11月搭乘美国宇航局的SpaceX公司船员-1为6个月的科学任务，往往要站上的多个植物的实验。当Crew-1到达时，宇航员凯特·鲁宾斯已经开始在高级植物栖息地中种萝卜的第一批，霍普金斯很快就开始提供帮助。他于12月31日收获了第二批作物，空间站的机组人员得以吃掉了新鲜收获的萝卜。
1月4日，霍普金斯大学开始了两项实验， VEG-03I涉及在太空中的首次成功植物移植， VEG-03J涉及使用在佛罗里达州NASA肯尼迪航天中心开发的新种子薄膜。种子薄膜使他能够在轨道上种植生菜，而不是先前的方法，即在将作物运送到轨道上之前让研究人员在地面上种植农作物。他于2月2日收获了这两项实验。
不到一周后，霍普金斯大学开始种植VEG-03K和VEG-03L ，测试一种新的太空作物“Amara”芥末–因其味道而被肯尼迪研究人员昵称为“牛排植物”–以及先前种植的作物“ExtraDwarf”白菜。
Crew-1的指挥官霍普金斯（Hopkins）包括NASA的其他宇航员VictorGlover和ShannonWalker ，以及日本宇航局（JAXA）的宇航员野口信一（SoichiNoguchi），他着重指出了两个原因-他的众多实验中为什么这些实验对人体很重要航天。
霍普金斯说：“首先，太空中生长的植物提供了一种食物来源，可以增强宇航员的营养，同时使未来的船员更加自给自足。 ”“第二，这些植物与地球相连。外观，感觉，味道和气味都使我们想起了地球上的生命，而这种联系对我们的心理健康是有益的。 ”
在肯尼迪，太空生产高级项目经理RalphFritsche和负责四个植物实验的太空作物生产项目科学家兼科学负责人MattRomeyn每隔一天就会收到霍普金斯大学及其工作人员的最新消息。定期的联系对实验的成功起到了巨大的作用。
罗密恩在谈到宇航员的及时更新时说：“这是植物生长中的一切。 ”“我们有很多接触，我几乎感觉有时候我在那儿。 ”
当NASA着手进行长时间的人类太空飞行（例如前往火星的任务）时，将无法获得空间站接收到的常规补充信息以及即时通讯。目前，宇航员主要吃的是预先包装好的饮食，事实证明营养丰富，足以支撑人们飞行20年。但是，随着人们不断探索极限，人类对月球和火星的探索将需要新的解决方案。
“预先包装的食物现在具有良好的保质期，大约18个月。即使延长饮食，也要有新鲜食物的心理成分，以及与植物的相互作用， ”Fritsche说。 “当我看到一个送往火星或在月球上拥有并部署的系统时，这就是我们想要达到的目标-这种能够持续供应粮食作物的能力。 ”
霍普金斯知道他现在在太空站进行的研究可能会对未来的太空旅行者产生重大影响。
霍普金斯说：“尽管在为期两年的火星飞行中宇航员无法奔赴超市购买新鲜产品，但他们仍可能漂浮在一个具有与产品区相同气味和感觉的模块中。 ”“这将使任何宇航员脸上露出笑容，使他们在执行主要任务时更加有效。 ”
太空食品挑战