不确定什么时候露天种植蔬菜合适？少量试播或看野菜生长情况来定蔬菜的生长需要一定的气候条

蔬菜的生长需要一定的气候条件，气候合适了，各方面管理更省心、蔬菜更容易生长好；平时人们种植些蔬菜吃一般是露天种植的，而露天种植受自然气候条件影响大，不同地方天气差别大，种植安排上也不同，天气由冷转热、由热转冷， “什么时候种植蔬菜合适?”可能让有些小伙伴觉得有些发愁了，生怕种植得过早或者太迟了，问别人可能又有些不好意思，那应该怎么去判断好呢？其实，这个不难，下面结合乡居小菜的观察来说说。

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【不确定什么时候露天种植蔬菜合适？少量试播或看野菜生长情况来定】芹菜
先看长出来的辣椒苗例子
如下面图片所示，春季收割后重新长出来的韭菜旁边的那棵小菜苗，小伙伴们看得出来是什么蔬菜苗了吗？那其实是辣椒苗（朝天椒），而之所以长出苗来，并不是我刻意播种的，怎么说呢。
去年我种植了些朝天椒，平时采摘来做菜吃的少，主要是等它们长红后采摘来晒干用的，而那些晒干的辣椒我放在楼梯屋，用个大菜篮装着，有时候我家孩子跟我上去晒衣服收东西的时候他就掰干辣椒，里面有些籽掉落在地上，后面我扫地跟着灰一起倒到种植韭菜的地里了（我当时是把那些辣椒籽当做垃圾，没盼着它们后续会长出苗来，其实植物种子生命力强，被我忽略了），而我们这边去年自深秋里开始，干旱得很，基本上没有雨，而且秋冬比较干燥、常是晴天，水分容易蒸发流失，平时我给韭菜浇水湿润，不用担心会弄辣椒仔烂掉的。

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辣椒苗
晚冬我们这边天气转暖比较明显了，跟立春后差不多，气温一般高于15度，最高温一般是20-26度这样，大都是晴天，而辣椒苗是晚冬里陆续冒出来的，总共有好几棵呢，不过辣椒毕竟是喜暖气候生长的（25-30度这样比较适宜辣椒发芽生长），虽然说晚冬、早春天气转暖了，但温差大，还是有一定的冷凉感，辣椒苗长得不够3、4月份里才开始种植生长的速度快，而相对来说随着进入2月下旬，长势比立春那会儿更明显。
既然扔到地里的辣椒种子都自己发芽长苗了，而且呈现长好的趋势，说明了当地的天气越来越合适露天种植辣椒种植了，立春是在2月初，那像我们这边露天种植辣椒一般最早是在过了雨水之后更合适，如2月末、3月初这样播种，然后清明前后移栽定植，一般过了春分，尤其是过了清明节气后，我们这边天气暖和更明显了，利于定植的辣椒苗生长；乡居小菜打算把地里的香菜拔了然后在那里播种辣椒番茄等喜暖气候蔬菜，不过这几天下雨，土湿湿的不好耕地，等天晴了再搞。

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红苋菜
再看看长出来的红苋菜例子
当然了，乡居小菜说的辣椒并不是特例，辣椒、红苋菜都是喜暖气候生长，冒出来的辣椒苗长势不错，红苋菜是不是也那样呢？乡居小菜认为还可以吧（当然了，长在韭菜地里的辣椒苗长得更好，因为韭菜那里我施草木灰更明显，养分更好），如图片所示，乡居小菜播种的甜麦菜那里冒有红苋菜出来了，而那红苋菜也不是我刻意播种的，而是去年夏季我在那地方附近种植过红苋菜，后面秋季里红苋菜结籽有籽飘落在地里，而那些籽有部分在秋季冬季里长出来了，但天气显冷凉，长势差、容易抽薹，没长多高就被我拔掉了，而有些籽是晚冬、早春才陆续长出来的，但毕竟天气还不够暖热，长得慢；要种植红苋菜的话，时间安排上也跟辣椒的类似。

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冬寒菜
什么时候播种蔬菜合适？先试着少量播种、观察情况再决定是否接着扩大播种
天气上春季转暖、夏季偏热、秋季转凉、冬季冷，不同地方具体变动情况不同，结合以上说的辣椒苗、红苋菜，乡居小菜的建议是，若不确定什么时候要种植哪些蔬菜更合适，到季节了可以尝试把几颗种子埋到正在长有蔬菜的垄上株行间，不要太弄近垄中，以免蔬菜茂盛遮挡等太明显，影响发芽生长。
不少蔬菜出苗一般不超过一周，观察种子发芽出苗生长情况，若比较正常就扩大播种，若发芽出苗少/迟、长势偏差，那就再过两三周这样再增加播种；像乡居小菜去年早秋8月下旬天气还热热地就试着播种小白菜长出来了，长得就不够好，容易遭虫，就不接着种植了，到9月下旬才打算又播种， 10月里长的小白菜管理也简单，但明显的容易长好， 11月份也是，不过12月份及之后又明显遭虫，不好种植了，跟小白菜同是十字花科蔬菜的其他蔬菜也差不多这样。