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结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理” , 在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:一、 经营方面:2013年客房完成的营业总额为14200717.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元) , 月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为11 。
23、68089.50元 , 月客房杂项金额为15303.60元) , 累计住房总数达到了45750间 , 年度平均房价为306.38元 , 住房率为89.52 。
根据以上数据 , 再结合年度分析 , 客房各项指标较2012年有所上升 , 但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距 , 主要是受第一季度和九月份的影响 , 但是基本保持着上升的趋势 , 客房住房收入在酒店领导的指示下 , 以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则 , 除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定 , 然而客房杂项收入不太稳定 , 主要因素表现在会议接待和酒水方面 。
会议接待方面问题:酒店只有两个会议室 , 四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并 。
【个人年终总结开头结尾】24、不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求 。
一是供客人上网的端口有限 , 只能提供一个端口 , 这样一来客人得自带相应设备 , 给客人造成一定的麻烦 , 建议购买相关设备一套 , 放于电脑房保管 , 客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差 , 不便于保管 , 一年内更换了几次 , 酒店培训会议比较多 , 针对培训型会议 , 客人不好使用 , 晃动大 , 书写的字其他人不好观看 , 建议购买一个电子白板 , 免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限 , 不便于摆设客人所想的摆法 , 人数多的会议接不了 , 人数少的会议又闲费用太高 , 建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有 , 而且会议室周围就近的洗手间 。
25、只有一个 , 还是男女公用的 。
十五楼行政会议室只可容纳二十人 , 属于小型会议室 , 其不利因素在于:一是没有定制多种桌套 , 如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子 , 桌子是拼凑而成 , 可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备 。
酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高 , 还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房 。
在零五年第三季度期间 , 调查了深圳个别酒店客房的酒水情况 , 作了相应调整 , 将开心果取消 , 把苏打水更换为王老吉 , 此举略有成效 , 使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右 。
二、服务、卫生质量方面:服务质量在2013年里保持比较稳定 , 对客服务投诉率较高的时间段在七、 。
26、八月份 , 出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高 , 人员流失比较严重 , 新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体 , 缺乏团体意识 , 以及欠缺基层管理人员的正确引导 , 基于这些因素 , 部门开展了一系列的内务整顿 , 首先是从老员工的心态入手 , 多做思想教育工作 , 让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色 , 让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度 , 达到手把手的以老带新 , 另外 , 在不断的梳理投诉中 , 发现了问题的另一因素 , 在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务 , 不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视 , 走了两个极端 , 没有让宾客体会到宾至如归的感觉 , 部门就开展了一系列的趣味性 。
27、的部门及班组培训 , 再加上管理人员的亲历亲为 , 在后期避免了此现象的恶化 , 得到了好转 。
卫生质量是客房的生命线 , 部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎 , 客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨 , 在酒店领导的不断指导下 , 得到了不断的提高 。
本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的 , 在此情况下 , 每日续住房的请急打扫相对比较早 , 再加上客人每日的入住时间也很早 , 为了及时的供应前台可出租房 , 所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下 , 而且期间有一段时间内 , 客房一直保持在缺员的状况下 , 即使这些客观因素的出现 , 部门还是在酒店领导的宽容和信任下 , 及时进行了相应的调整 , 将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况 , 更加提高了团结协作精神 , 做到了随叫随到、互相帮忙 , 保住了客房的生命线 。
来源:(未知)
【学习资料】网址:/a/2021/0318/0021716812.html
标题:个人年终总结开头结尾( 五 )