番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。虽然西红柿的营养好,但是西红柿的禁忌不能忘。那么西红柿不能和什么一起吃?接下来就来看看西红柿不能和什么一起吃。
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1、西红柿不宜和胡萝卜同时食用维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。2、西红柿不宜和鱼肉同时食用食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
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3、西红柿不宜和猪肝同时食用猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。4、西红柿不宜和地瓜同时食用同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
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西红柿的贴士1、在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40?2、不宜空腹大量食用西红柿,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。3、如果番茄下部长得不是圆形,而是很尖,一般就是过分使用激素所致,不要选购。
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