从营养方面来讲 ， 豌豆苗不仅“继承”了豌豆胡萝卜素含量高、钾含量高等优势 ， 还增加了高维C的特点 。 据统计 ， 每100克豌豆苗中约含有维生素C67毫克 ， 为等质量橙子的2倍 ， 是需要补充维生素C的人群的又一个好选择 。
来源：BTV我是大医生官微
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