“辛拉面之父”和他缔造的拉面帝国( 二 ) 呕心|导师|门票|网友|观众|刘涛

拉面帝国
从“辛拉面”问世到缔造拉面帝国，这其中不仅有辛春浩的执着和智慧，也少不了时代的推波助澜。
辛春浩认为，辣才是韩国人最热衷的口味。这一想法与时任韩国总统全斗焕不谋而合。
1986年和1988年，韩国迎来了体育界两大盛会——汉城亚运会和汉城奥运会。这无疑是让世界了解韩国的好机会。

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汉城奥运会。来源：GJ
这几年，全斗焕将辣味作为韩国美食最大特色大力宣传。
农心作为汉城奥运会的主要赞助商，赚足了世界的目光。
从那以后，辛拉面走出国门，火到国外。
在那时，韩国一包方便面的价格一般在100韩元左右，辛拉面卖到200韩元一包，销量却一直居高不下。
这也与20世纪80年代韩国人民经济水平的提升有着直接关系。当时的韩国赶上了“低利息、低油价、低汇率”的三低繁荣期，民众购买力大大增强。
在这样的背景之下，辛拉面销量一年增长了六倍，直接把三养食品拉下了冠军宝座。
而辛拉面能成为韩国美食的招牌之一远销海外，核心原因还是产品。
首先，农心最初进行产品定位时就十分明确——要做一款好吃的、符合韩国人口味的泡面。这样的产品定位至今未变。
其次，是辛春浩打出了差异化竞争的策略。选择辣味既迎合了韩国人的口味也与韩国市面上的泡面形成了明显的差异。
正是因为以上种种原因，辛拉面才会制霸韩国美食界30余年。
如今，在韩国，大小餐馆、影视剧、视频网站的吃播频道里到处都能看到辛拉面的“身影”。在韩国民众心目中，国民认可度最高的“拉面”也只有农心的辛拉面。

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《请回答1988》中吃辛拉面的场景。来源：GJ
为了吃它，韩国人还专门生产了辛拉面专用小黄锅，而辛拉面的吃法也被研究出十几种花样。
在海外，辛拉面也已经是出口100多个国家和地区的国际品牌，在阿尔卑斯山最高峰瑞士少女峰上，在地球最南端的智利蓬塔阿雷纳斯，在中东也都能看到韩国辛拉面。
2020年，《纽约时报》举办了一次泡面品鉴活动，他们邀请全球各地的厨师、美食家、拉面爱好者共同参与，最后推荐11种泡面，其中有一半都来自农心集团，而获得冠军的“终极美食”就是辛拉面。
在辛春浩去世的三天前，韩国金融监督院电子公示系统给出了一份详细数据：2020年，农心方便面销售额同比增加了16.3%，达2.087万亿韩元，约合人民币120亿元，创历史新高。
“让全世界看到农心。”是辛春浩的夙愿。
辛春浩走了，但拉面帝国的故事还未完结。
不知道，他的继承者能否在竞争日益激烈的方便面市场继续书写传奇。

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出品深海区工作室
撰稿小妖
编辑深海獭