什么才算是“低糖饮食”？
吃糖多容易胖 ， 还容易导致其他慢性病 ， 那到底含多少糖算高糖呢？《预包装食品营养标签通则》（GB28050－2011）规定 ， 固体或液体食品中糖含量（单糖和双糖总量）不高于5g/100g（ml）时 ， 产品标签中可声称“低糖” ， 固体或液体食品中糖含量不高于0.5g/100g（ml）时 ， 产品标签中可声称“无糖或不含糖” 。 也就是说 ， 即使我们看到食品包装上写了“无糖或不含糖”也不能说明其没有糖 。
而且无糖食品中的糖是指葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单糖和双糖 ， 不包含淀粉这种大分子的多糖类 ， 但它可含有相对应的“糖的替代物”——甜味剂 ， 比如木糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜等 。
【发物|什么是清淡饮食？到底什么是发物？这些饮食上的医嘱，专家都给你说清楚了】 吉林省人民医院临床营养科刘梁2021年4月在健康时报刊文指出 ， 有的食品包装上会标注“无添加糖” ， 只是说明此食品没有另外添加糖分 ， 不代表食品本身没有糖 ， 有些产品天然有糖分 。 比较常见的还有“无蔗糖”食品 ， 这种是指该食品中不含有蔗糖 ， 但不一定不含有其他GI值（血糖生成指数）高的糖类 ， 有的糖类对血糖的影响甚至远远超过蔗糖 ， 也需注意 。
来源：健康时报
编辑：安之

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