白茶中的这个神秘物件，难道是荒野白茶才有的吗？它究竟是什么？( 二 ) 丨本文由小陈茶事原创丨首发

村姑陈自己否定了自己。
然而，这个新发现，让我热血沸腾。
果然，一株白茶树，只要够老，够荒，不修剪，新芽根部就一定会生出粗大的马蹄结来，不管是不是生在主干上，就算是侧枝，只要够粗，也会有突出的结。
而一株白茶树如果年年都被修剪，则它的侧枝上生出来的嫩芽，有马蹄结的概率会非常小。

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《4》
村姑陈这些年关于马蹄结的研究，到这里，要告一段落了。
前文写得有些散。
恐列位看官没看明白，现总结如下：
1、真正的荒野白茶，肯定是有马蹄结的。就算偶尔有时候采太快了采到很嫩的芽头是结不明显或没有结的，那也是极少数，顶天十分之一，多了，就很不对劲了。
2、抛荒的白茶，只要抛荒的时间够久，也是会有马蹄结的。比如七八年以上；并且确实抛荒，没有人工管理，最重要是没有修剪任由它长高，这种茶树上生出来的嫩芽嫩梢，根部的马蹄结会很粗壮，很肥大，很突出，十分易于辨认，跟荒野白茶的马蹄结，不相伯仲，极难区分。
3、荒野白茶与抛荒白茶，是否主干生出来的芽头有马蹄结，而侧枝没有？并不是。无论主干还是侧枝，只要它够粗，够壮，够老，纤维够粗，上面生出来的嫩芽，都会有明显的、粗壮的、饱满的、突出的马蹄结。
4、偶有一些台地茶嫩芽有马蹄结，但大部分台地白茶没有。这是因为台地白茶树年年被修剪，或者隔年修剪，老枝少，新枝纤维细，马蹄结自然少。而那些有马蹄结的台地茶嫩芽，是由于生长在纤维粗壮r的主干和主枝上。这种茶量不多，它的出现，还跟台地茶树的树龄有关。

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《5》
从马蹄结的研究过程，村姑陈发现，有一些知识，是不断要置疑，不断要推陈出新的。
比如马蹄结。
从最开始的笼统理解，以为所有荒野白茶都有，到发现抛荒白茶也有，到发现少量台地白茶也有，这一切，都在不断否定之前的推断，而生出新的论点来。
我很喜欢这个过程。
像在侦破一个案件，屡屡发现新线索，并推翻旧的结论。
探索未知的领域，时常有新发现，这种状态，多么地令人肾上腺素飙升。
不断有新的元素加进来，让一切显得扑朔迷离，又新奇有趣。
这是我当年选择学刑侦的原因。也是如今选择学茶的缘由。
就像张爱玲五详红楼梦，每次都有新线索，新结论，每次都推翻自己，又每次都离真相更进一步。
探索着前进，这种感觉，太快乐了。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。