中薪|春天轻断食，这菜特适合晚餐吃，我三天两头做低脂饱腹又营养美味中医|肝火旺|多吃|建议|失眠

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说起菜花，也叫做花椰菜，是我们生活中最常见的蔬菜之一，它一年四季都有，物美价廉，是很多人喜欢的食材。菜花的营养比一般蔬菜丰富，有着 “穷人的医生”的美誉，可见人们对于它的营养认可程度，菜花富含维生素C，常吃能增强免疫力；菜花还是最好的抗癌蔬菜；菜花是含有类黄酮最多的食物之一，是最好的血管清理剂，能清化血管，增强肝脏解毒能力。菜花还富含膳食纤维，常吃能利尿通便的功效。
菜花的肉质细嫩，炒出来清脆爽口，且菜花也是一种很好入味的食材，也可跟很多种蔬菜搭配出不同的口味。今天买了一个菜花回来，搭配着剁椒一起炒。剁椒是以一种常见的调味料，味辣而鲜咸，不管是用在直接吃，或时拌菜、炒菜或调蘸料都非常的美味哦。
作为一个湖南人，无辣不欢，我常会将剁椒入菜，如经典菜”剁椒鱼头“。菜花味道本就清淡，加入1勺剁椒来调味，让菜花变得有滋有味，很爽朗的辣，超级开胃下饭，吃起很过瘾。春天也是减肥的黄金季节，这菜低脂又饱腹，简单快炒5分钟就能出锅，女人减肥期间不妨多吃点。春天轻断食，这菜特适合晚餐吃，低脂饱腹又营养美味。自从开始减肥，我三天两头必做，减肥又排毒，半月后果然苗条了。下面就来分享这菜的具体做法吧。
【剁椒炒菜花】
原料：菜花 1盘剁椒 1小碟蒜片 3片油盐适量
制作: 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油； 3. 将菜花放入锅中焯煮至八，九成熟； 4. 烧热锅放入适量的油，下入蒜片爆香； 5. 加入焯好的菜花进锅翻炒； 6. 翻炒几下后加入1小碟剁椒进去； 7. 翻炒均匀； 8. 最后加入少许盐调味即可；

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9. 盛入盘中。

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【 中薪|春天轻断食，这菜特适合晚餐吃，我三天两头做低脂饱腹又营养美味】小贴士：1. 菜花提前焯煮至八，九成熟，这样能缩短炒制的时间； 2. 爆香蒜片，再加入焯好的菜花进锅翻炒，炒时加入剁椒继续翻炒入味； 3. 最后加入盐调味即可。

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