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农村山里这种野菜，吃了能清热解毒，利尿消炎，你喜欢吃吗？

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有些人喜欢吃鱼腥草，有些人却难以下咽，鱼腥草跟它的名字一样，吃起来有鱼腥味。很多人觉得它臭臭的，不好吃。

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鱼腥草能清热解毒，而且鱼腥草含有槲皮甙等有效成分，具有消炎和利尿作用。
凉拌鱼腥草：
1.准备好食材并选去老根与须根清水洗净。
【农村山里这种野菜，吃了能清热解毒，利尿消炎，你喜欢吃吗？】2.准备好配料，香菜一小把，洗净备用。大标子四五个、红椒也三四个备用。
3.香菜切成小段，大蒜子和红椒都切成碎丁。
4.臭菜根切成小段，用一个稍大一点的容器装着，这样好拌料。
5.先放适量的食盐、香醋、生抽腌一下，约20分钟。
6.然后再放红椒、大蒜、香油、一部分香菜一起拌匀入味精10分钟左右。
7.最后要上桌吃饭时再把另一部分放香菜进去拌匀装盘就好了。
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