一日三餐|慢综艺「初心」与「流量」的困局丨理中客·综艺( 二 ) 一日三餐|亲爱的客栈|中餐厅

但作为节目的灵魂之一，何炅经常把：“这档节目就是这样的，慢下来放轻松”这句话放在嘴边。
不过第五季，当节目向娱乐性「妥协」，无论嘉宾还是观众，恐怕都慢不下来了。
其实慢综艺「初心」与「流量」的困局由来已久。
除了《向往的生活》，因加入争夺合伙人与正式员工的设定，甚至拎出了KPI考核，《亲爱的客栈》遭遇了口碑滑铁卢。

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从节目的生存角度讲，在娱乐至死的年代，随着观众审美的转移，慢综艺与文艺片类似，在某一时期的热度过后，都要面对观众流失的难题。
所以为了活下去，制作者往往在形式上做文章，譬如加入快综艺元素，通过矛盾冲突、滋生话题，从而引发大众讨论，并获得流量。
以《中餐厅》为例，节目前两季豆瓣评分都在及格线以上，市场反响却越来越差。所以第三季，节目组转变风格，剪辑更突出嘉宾人设，内容上也偏向明星和厨师的明争暗斗。
虽然方向转变后，口碑下降明显，但随着黄晓明「我不要你觉得，我要我觉得」彻底出圈，《中餐厅3》也以全平台236个热搜，12期正片网络平台播放量超过30亿的成绩，成为那个暑期档的综艺「顶流」。

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不过，通过增加快综艺元素，拯救慢综艺，本身就是伪命题。长此以往，找不准固定受众，曾经处于流量风口的慢综艺，恐怕只能消失在中国的综艺史上。
那么，当下纯粹的慢综艺真的没活路了么？除了向快综艺靠拢，慢综艺还有没有求生的方法了呢？
在烹小鲜（pengxx01）看来，除了在题材上创新，不断研发新的类型。在垂直赛道发力，或许也是慢综艺不忘根本，还能延续生命力的方法。
譬如《见字如面》《朗读者》等融合了文化元素的慢综艺，两档节目都口碑极高，也较为出圈。他们的成功秘诀，就是借中华传统文化，在内容深度与底蕴上下功夫，彻底放弃娱乐感，帮助观众追求精神上的升华。
靠着极致的文化沉淀，二者都是小众圈层的爆款，至今仍有续作。

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又如韩国综艺《三时三餐》。从2014年开始，节目将脱离城市生活、拥抱大自然的宗旨贯彻了7年，期间拍摄了农村篇、渔村篇、高敞篇、旌善篇和海洋牧场篇五部，展现了不同类型的乡下生活。
与《向往的生活》类似，《三时三餐》的主旨是「一日三餐，回归自然，远离都市，生态休闲」，形式上，同样将明星送到大自然中，做着动物养殖、下海捞鱼、采摘果蔬等自给自足的生活。
但延续至今，《三时三餐》始终没有放下「好好吃饭」的宗旨，讲的还是简简单单的一日三餐。也正是这份坚持，帮助节目连续拿到韩国综艺大赏，并在国内也获得了巨大的粉丝群体。

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如此看来，慢综艺如果还想慢下来，第一步就是找到根本，不丢掉「感受生活」的初心，而非迎合流量。第二步，更要在一个领域深耕，将自己的特色做到极致，并一以贯之。
二者相加，当慢综艺真的如水般温柔，便有了自己的风格和特色，或许也能在市场有自己的一席之地。
慢综艺起源自2017年，但在生存压力更大的2021年，大众似乎更需要这类作品。这也为慢综艺的回暖，提供了有利的土壤。
因此对于创作者而言，将「治愈」进行到底，并在形式上出新，满足观众越来越挑剔的标准，是创造爆款的关键，也是巨大的考验。
但在观众的审美与文化深度逐渐提高后，创作者也有理由相信，无论慢综艺还是文艺片，都有规模不小的拥趸。用心做内容，不被短期的收视与流量蒙蔽双眼，终究是缔造精品的唯一方法论。
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