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侨乡福州长乐乡宴上的特色菜肴 。
就连陈道如 ， 也经常与国外的徒弟交流学习 ， “我也经常出去走走 ， 跟徒弟们在一起 ， 就是交流厨艺和最新菜式 。 ”
传承悠久是长乐乡厨的另一大特色 。 洪正儿介绍 ， 长乐乡厨多为世家传承 ， 时间最长的传承了七代 。 他从小跟着母亲学厨艺 ， 后来又拜师闽菜大师 ， 现有徒弟200多人 ， 其中100多人分散在西班牙等国开餐馆 。
“我们长乐乡厨个个身怀绝技 ， 都很了不起 。 ”洪正儿列举说 ， 江田镇三溪厨邦潘大铭是家传第四代乡厨；陈传增、陈国官等也是数代传承 ， 徒弟众多 。 (完)
【长乐|侨乡福州长乐乡厨成“正规军”推动闽菜走向海外】来源：中国新闻网
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