科普【孕妇、儿童尽量少食用】研究证明 ， 相较于普通人群 ， 孕妇与儿童对铅更为敏感 ， 消化道吸收率高达50% ， 超出一般人群的5倍左右 ， 更容易引起铅中毒 ， 影响宝宝身体发育 。 另外 ， 现代工艺制作的皮蛋中受碱性物质影响 ， 会损失大量维生素 ， 钠含量超出鲜鸭蛋的5倍 ， 容易导致血压升高 ， 长期食用不利于身体健康 。 （via人民健康网）
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【孕妇|孕妇、儿童尽量少食用】来源： 广东12320
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