一、社会实践经历
工作第一天 ， 领班把任务分配了一下 ， 大家便开始了新一天的劳作 。孰不知我这个新手什么都不会 ， 似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧 ， 我向别人求助了一下 ， 拖地时 ， 但我还使尽浑身解数努力去拖 ， 总算是干净了 ， 擦擦额上的汗珠 ， 我真感到累了 ， 不光是拖地 ， 像擦杯子整餐具 ， 这些活儿跟我们平时干的都不一样 ， 看这些老手们干的都是有板有眼的 。虽然不是很上手 ， 但我觉的很欣慰 ， 让我懂得了 ， 生活中琐琐碎碎的事很多 ， 但他们中都隐含着各自的规则 ， 需要我们去遵守 ， 去感受 ， 不容一点的忽视懈怠 ， 只有这样 ， 我们才能收获许多 ， 成长更多 。
我欣喜地感觉到 ， 通过社会实践的磨练 ， 让我变得更加成熟、更加自信 ， 我们有理由相信 ， 当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任 ， 追求进步 ， 刻苦求知 ， 勤于实践 ， 全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!
二、社会实践主要体会
刚来的前两天是给我们培训的 ， 别认为服务工作是一份简单的工作 ， 为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品 ， 所以我们干起了传菜 。虽然传菜部基本上都是男生 ， 我们证明了女生也可以干的一样好 。开始练我们端盘子 ， 男传菜员两手各拿一个端盘 ， 我们也不例外 ， 端着盘子来回来去 ， 有的菜品也很沉 ， 就这样走 ， 一走就是一个小时 ， 走的腿都酸了 ， 酒店还给我们发的小跟鞋 ， 想从来没穿过跟鞋的我们 ， 更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累 ， 而且很不适应 ， 觉得有些坚持不下来 ， 但最后还是咬牙挺过来了!
宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁 ， 尽管这样的实践不能代表什么 ， 但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力 ， 有了这样的体验过后 ， 当我们真正面对困难的时候 ， 我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静 ， 千万不要忽视每一件事的细微之处 ， 因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败 。社会实践是艰苦的 ， 但收获是巨大的 。实践让我的生活变的多姿 ， 实践让我们的人生变得多彩 。
这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店 ， 每一个饭店都有好几个岗位 ， 各个岗位的要求不一样 。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等 ， 而各岗位中又有小小的岗位组成 ， 我的主要工作是餐厅服务员 。
餐厅是饭店中的一个重要部门 ， 是客人用膳的主要场所 ， 也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一 ， 它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务 ， 个量大 ， 时间长 ， 需求多 ， 为了满足宾客的不同需求 ， 必须做到美味佳肴 ， 令客人吃得满意 。工作很苦很累 ， 明天都要忙到晚上九点之后 ， 但是我却从中学到不少书本上没有的知识 ， 也顺利的将所学充分运用到实践之中 ， 做到了理论和实践的结合 。
每天上班时间不固定 ， 每周都会给我们排班 ， 有早班 ， 中班还有晚班 。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程 ， 还有今天客人订好的包间 ， 哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等 。11点开始站岗了 ， 迎宾在门口等待来临的客人 ， 中午十二点到两点是客流高峰期 。4点半过去又开始打扫卫生 。晚上五点到九点又是一个客流高峰期 。
在服务中 ， 有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的 ， 餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作 ， 在服务中要做到精神饱满 ， 并且热情和蔼地面对顾客们 ， 耐心的满足顾客的所有要求 ， 急顾客所需 ， 这样才能让服务传递到顾客心中 ， 让顾客觉得物有所值 ， 给顾客留下美好的印象 。

稿源：(未知)

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标题：|社会实践餐馆打工日记( 三 )