冠军|虾皮、芝麻酱能补钙？这3种食物才是“补钙冠军”，不爱吃也要吃草酸|豆制品|虾皮

不管是孩子，还是老人，都或多或少会面临缺钙的问题。尤其是对于处在生长发育时期的孩子，如何补钙几乎成了家长最为关心的问题。最近发现有种说法在网络上特别流行：想要补钙，就要多吃虾皮和芝麻酱，比牛奶还好，并且很多人对这样的说法深信不疑。那么，虾皮和芝麻酱的补钙效果究竟如何呢？咱们来一看究竟。

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虾皮、芝麻酱能补钙？
芝麻酱就是熟芝麻经过压榨而成的，含钙量确实很高，每100g芝麻酱里面大约含有1000mg的钙，而我们成年人每天摄入的钙质只要能达到800mg就足够了，这么看来芝麻酱的确是补钙之王。
但是有一个致命的问题不知道大家发现没有，芝麻酱虽然钙质含量多，但是热量含量也很高。100g芝麻酱足足有一小碗，每天都吃这么多的话，不仅会引起肥胖，还有可能会带来各种疾病，因此这种补钙方式是不现实的。

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虾皮，含钙量也很高，每100g虾皮里面大约含有900mg的钙质，钙质含量虽然高，但是补钙的效果却不敢让人恭维。因为虾皮里面的钙质属于非游离的钙，不容易被人体吸收，此外虾皮里面含盐量也很高，摄入过多的话，对身体并没有什么好处。

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这3种食物才是“补钙冠军”，不爱吃也要吃
1、牛奶
虽然有些孩子不爱喝牛奶，但是不得不承认，牛奶还是老百姓补钙的首选。每100g牛奶里面大约含有100mg的钙质，每天早晚1杯牛奶，基本可以满足一个孩子一天所需要的钙质。此外，牛奶中的钙质属于游离钙，非常有利于人体吸收。不过对于患有高血压、高血脂的中老年人来说，在喝牛奶的时候最好选择喝低脂牛奶。

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2、豆制品
如果不喜欢喝牛奶的话，也可以通过多吃一些豆制品来达到补钙的目的。豆制品也有很好的补钙效果，只是通常情况下因为廉价而被人嫌弃，尤其是黄豆，在制作成豆腐的过程中因为加入了石膏、卤水等凝固剂，会让黄豆的含钙量大大提高。比如我们经常吃的卤水豆腐，每100g的黄豆含钙量高达138mg，比牛奶还要好。

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3、绿色蔬菜
大家都知道多吃绿色蔬菜对身体好，但是它的补钙效果却往往会被大家忽略。其实很多蔬菜里面的含钙量都不低，比如小白菜、花椰菜、圆白菜等，普遍在100mg左右，并且绿色蔬菜里面的钙质吸收率也很不错。有的人会说，绿色蔬菜里面不是会含有草酸吗，草酸是会影响钙的吸收率的，其实这个问题很好解决，只要提前把蔬菜焯一下水即可。

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